【混ぜるだけ】夏野菜の「もずく酢和え」ならツルッと食べやすい！

もずく酢と言えば、それだけで十分おいしい夏の副菜になる一品です。キリッと冷えたもずくにさっぱりとした三杯酢をかけて食べると、さわやかで疲れた身体をスーっと癒してくれますよね。

夏野菜にもずく酢を和えて食べるこのレシピは、もずく酢のさわやかさがマッチして、お好きな野菜が贅沢な和え物に変身します。つるんと喉ごしのいいもずく酢と和えた夏野菜は、うまさが引き立てられて、じゅわっと甘い！暑さで食欲が落ちているときにもおすすめです。

味つけはもずく酢におまかせ！というところが嬉しいポイントですね。ご紹介したレシピ以外にも、お好みの野菜で ぜひ試してみてくださいね。（TEXT：吾妻愛子）