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特売肉で家族が喜ぶごちそうおかず!「鶏むねステーキ」味バリエ5選

クックパッドニュース編集部

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節約&ボリュームを両立できるレシピとは?

食べ盛りのお子さまがいる家庭では、がっつりメニューを食べさせてあげたい一方、食費が増えすぎても困るため、両立するのが難しく悩むこともしばしばです。かといって、もやしやキャベツなどの野菜を増やすとこれもまた「食べ応えがない」と不評を食らうことが…。そんなときは、節約の強い味方「鶏むね肉」を使って、節約&ボリュームを両立できるレシピにしてみませんか?

味付けを工夫して鶏むね肉をグレードアップ!

鶏むね肉といえば、食べ応えはあるもののパサパサしやすく、食感が苦手な人も多い食材。でも味付けを工夫すれば、ボリュームのあるおかずにグレードアップしちゃうんです。一枚どーんとそのまま焼いてステーキにするので、満足感は100%!家計にもやさしい、お役立ちおかずになりますよ!

にんにく味がきいた、コク深いバター焼き

にんにく入りの醤油味ソースに漬けた鶏むね肉を、バターでしっかりソテーして。黒こしょうとにんにくチップを散らせば、香りも豊かです。

玉ねぎソースが食欲を促進

マヨネーズや酒に漬けこんだ鶏むね肉を焼いて、玉ねぎ入りのソースで味わいます。玉ねぎの甘みと香りで食欲倍増ですよ。

チーズと梅しそで☆

鶏むね肉にスライスチーズや梅しそを挟んで焼くと、大人から子どもまで楽しめる味に。とろ~り溶けたチーズは小さなお子さまに、さっぱり梅しそはパパに、それぞれ喜ばれそうですね。

酸味が存在感ある、レモン汁入りのソースがけ

鶏むね肉のステーキに、レモン汁や白ワイン、醤油入りのソースをつけてみるのも◎牛乳で漬け込むと、鶏むね肉のパサパサ感もなくなりますよ!

マッシュアボカドで、ソースも濃いめに♪

淡白な鶏むね肉も、マッシュしたアボカドと合わせればコク深い味わいに!きれいな彩りも食欲をそそります。

淡白と思われがちな鶏むね肉でも、味付け1つでボリュームおかずになるんです。早速今夜のメインディッシュにして、家族を喜ばせちゃいましょう!(TEXT:釜井知典/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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