さっぱり＆コク旨「みょうがナムル」を今夜の晩酌に♪

虫の音が聴こえるようになり、夜が長くなってくると、楽しみなのが晩酌。夏とは違って、ゆったりとグラスを傾けたいですよね。そこで、５分で作れる「みょうがナムル」をご紹介！今の時期に採れる秋みょうがで作れば、身がふっくらとしていて、香りも際立ちますよーっ♪

薄切りしたみょうがを水にさらし、水気をとります。味付けはごま油、塩、おろしにんにくなどを混ぜ合わせたら、好みで一味唐辛子をふりかけて召し上がれ♪

こちらはレンチンしたなすを混ぜ合わせるレシピです。味付けは、塩＆ごま油のみ。さっぱりとした味わいで、冷酒やビールがすすみますね。

クリーミー食感のアボカドも、みょうがととっても合うんです！ごま油や塩、しょう油などで味付けする簡単レシピ。ごまをふって仕上げましょう〜。

秋の晩酌のおつまみを、アッという間に用意できますね。火を使わないので、料理初心者でも簡単に作れます！秋みょうがのポテンシャルを味わいながら、秋の行楽へのテンションを高めていきましょう。

コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。