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【もうパサつかない】しっとり美味な「ササミのチーズナゲット」がコク旨!

毎日の食卓に大活躍の鶏ささみ。あっさりして淡白なのでいろんな料理に使うことができ、さらに安価でとっても優秀な食材ですよね。そんな優秀なささみでも一つ弱点をあげるとすれば、火を入れ過ぎるとパサパサになってしまうこと…。今回は、その弱点を見事に克服したレシピをご紹介します!

叩く&マヨでしっとり!

一見すると普通のチキンナゲットですが、実は中身がしっとりでとても美味しいんです。その秘密は、ささみを荒くみじんぎり、またはしっかり叩くこと。そしてマヨネーズを混ぜること。これでパサつく心配もなく、さらにチーズのコクと旨味がプラスされて絶品に仕上がります♪

スライスチーズをちぎって入れる!

豆腐もしっとりさに一役買っています。

粉チーズたっぷり!

粉チーズをたっぷり混ぜて旨味もしっかり感じられます♪

いかがでしたか。これなら家族も大喜び間違いなしです!ぜひ一度お試しくださいね〜。

執筆:安達勇太

フードコーディネーター。
島根県在住。レストラン、カフェ、料理家アシスタントを経て独立。主に企業やイベントへのケータリングを行う。

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