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ゴールデンウィークまであと少し！今週登場させたいオススメ食材3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの検索データから、今週(4月24日～4月30日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

スナップえんどう

まず、１つ目は「スナップえんどう」です。春から初夏にかけて旬といわれ、クックパッドでも４月に入ってから検索数がぐんぐんと上昇しています。卵とあわせたサラダや炒めものは特に人気。スナップえんどうはサヤごと食べられますが、調理の際、固い部分のスジはしっかり取るようにしましょう。

スナップえんどう♡卵マスタードマヨサラダ
スナップえんどう♡卵マスタードマヨサラダ by oNACHIKOo

スナップえんどう、卵、マヨネーズ、マスタード、ブラックペッパー、塩

◆スナップえんどうと卵の豚肉炒め◆
◆スナップえんどうと卵の豚肉炒め◆ by おしす

スナップえんどう、∟塩（茹で用）、豚肉、●酒、●醤油、●片栗粉、卵、★塩、★牛乳、★マヨネーズ、にんにく、【合わせ調味料】、・オイスターソース、・砂糖、・マヨネーズ

スナップエンドウとジャガイモのきんぴら
スナップエンドウとジャガイモのきんぴら by ぱうぱうきっちん

スナップエンドウ、ジャガイモ、ベーコン、ごま油、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、いりごま・一味（七味）

ふき

今週のおすすめ食材、２つ目は「ふき」。春の味覚としても有名で、旬の季節にあわせて検索数も急上昇。クックパッドでは、こんにゃくや豚肉、厚揚げなどの食材と組み合わせた料理が多く検索されています。ふきが手に入ったら、ぜひ試してみてください。

簡単おいしい！ふきと豚バラの煮物
簡単おいしい！ふきと豚バラの煮物 by 花の嵐

ふき、豚バラ、油、水、鷹の爪、■しょう油、■塩麹、■酒、■砂糖

簡単☆ふきと蒟蒻のオイスター炒め
簡単☆ふきと蒟蒻のオイスター炒め by ♡217ママ♡

ふき(下ごしらえ済み)、蒟蒻、酒、オイスターソース、醤油、塩コショウ

フキと厚揚げのあっさり煮物
フキと厚揚げのあっさり煮物 by ツキちゃんママ

フキ、厚揚げ、●水、●ほんだし、●うすくち醤油、●みりん、かつおぶしパック

あさり

「あさり」も今の時期にぜひ食べていただきたい食材のひとつです。人気上位のレシピは「酒蒸し」や「パスタ」「みそ汁」など。また、料理以外に「砂抜き法」も多く検索されています。クックパッドには、あさりの砂抜きに関するレシピも投稿されているので、参考にしてみてください。

【裏ワザ】あさりの砂抜きは「ぬるま湯」でアッという間だった！
2015年12月09日
＊レンジで♫あさりと春野菜のトマト蒸し＊
＊レンジで♫あさりと春野菜のトマト蒸し＊ by おにぎりママ

あさり、春キャベツ、新玉ねぎ、トマト水煮缶、コンソメ顆粒、にんにくみじん切り、塩、胡椒

簡単!旬の新玉ねぎとあさりDEボンゴレ♪
簡単!旬の新玉ねぎとあさりDEボンゴレ♪ by ラスクおじさん♪

パスタ、、あさり、オリーブオイル、バター(マーガリン)、ニンニク、新玉ねぎ(中)、日本酒、塩、黒胡椒、パセリ(あれば)粗いみじん切り、、あさり砂抜き用塩水、水、塩、、パスタ茹で用お湯、お湯、塩

食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 今週登場させたいオススメ食材選
クックパッド検索データから今週食卓に登場させるとよいオススメ食材を選出
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