日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
スーパーで並んでいるあさりたちは、どことなく胸をはって誇らしげ。ふっくらとした身が、プリプリと輝いていますよね。そんな食材を使って「春野菜×あさりバター」を作れば、旬のおいしさを味わい尽くせます!あさりのエキスとバターの奏でるハーモニーに、舌を研ぎすませてみませんか?
あさりと新じゃがをワイン蒸しで仕上げるレシピ。芳醇な香りがたまりません♪
えりんぎや新玉ねぎを、あさりと共に、バター醤油炒めで楽しみましょう。
レモンの香りが爽やかな一品です☆
粉チーズやコショウなどで味付けすれば、具材たちも本領発揮です。
あさりと春野菜を食卓に用意すれば、春うららな雰囲気を演出できますね。下準備には、あさりの50℃洗いでラクラク砂抜きも参考にしてください。旬の息吹きを味わって、ご飯をおかわりしちゃいましょう♪(TEXT:八幡啓司)
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