【ハマる美味しさ！】絶品「ピリ辛なめたけ」を作り置きしない？

誰かと話していて、話題に困ったなあというときは「ごはんにのせたいものは何か」について語り合うのがおすすめです。気づいたら30分は経ってしまうほどホットな話題となるはず。周りが「納豆！」「のりふりかけ！」と、すぐ思いつくものを言ってるなら変化球を出すチャンス！「なめたけ」と言ってみて。その手があったか〜という声があがりそうです。

手作りのなめたけを食べたことがありますか？市販のものを想像しがちですが、レシピをみてみると驚くほど簡単！食材はえのきのみ、味付けを工夫することで絶品の「ピリ辛なめたけ」が作れますよ。

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポート）を見てみると「甘辛具合がちょうどいい！」と、なめたけの新定番を絶賛する声が集まっています。

ストレートにピリ辛を味わっても、味噌をプラスしてコクを出しても、どちらもごはんが進みそうです。多めに調理して作り置きがおすすめ。あなたのおうちの冷蔵庫に「ピリ辛なめたけ」を置いてあげてください。

大学4年生
和菓子と豆とカメラが大好き。