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お弁当レシピ

お弁当にも◎新じゃがの「皮付きポテト」やみつきレシピ6選

新じゃがが目立ってきました

大型連休も終わり、どんどん夏の気候に近づいてきた今日この頃。スーパーに並ぶ野菜もどんどん様変わりしますが、今注目したいのは「新じゃが」です。早いものは初春から出回り始めますが、5月、6月もまだまだ新じゃがが美味しく味わえます！そんな新じゃがの特徴をご存知ですか？

皮が薄いから剥かずに使える

新じゃがの特徴のひとつとして皮が薄いということが挙げられます。こすると剥けてしまうほど薄いので、皮を剥かずに使っても、気にならずに食べることができちゃいます。皮の近くに栄養分が含まれると言われていますので、皮を剥かずに使えるのはとっても嬉しいポイントですね。そこで今回は新じゃが全部の旨みを味わえる「皮付きポテト」のレシピを紹介します。お弁当にもオススメですよ！

市販のハーブソルトなら楽々

新じゃがの素揚げ☆クレソル味
新じゃがの素揚げ☆クレソル味 by かにころ

新じゃが、サラダ油、クレージーソルト（普通の塩でも）

粉チーズで子供がよろこぶ

簡単！粉チーズで新じゃがポテトフライ★
簡単！粉チーズで新じゃがポテトフライ★ by ちょろりんこレシピ

一口ジャガイモ、油、★粉チーズ（パルメザン）、★唐揚げ粉、★バジル

バジルで一足早めの夏気分

皮ごとほくほく！新じゃがフライ
皮ごとほくほく！新じゃがフライ by おーさかや

新じゃが、揚げ油、塩、パセリ、バジル、こしょうなど

青のりで香り豊かに

新ジャガ青のりチーズ☆
新ジャガ青のりチーズ☆ by boricco

じゃがいも、青のり、粉チーズ、サラダ油

スナック感覚で味わえるコンソメ味

子供大好き【フライドポテト・コンソメ味】
子供大好き【フライドポテト・コンソメ味】 by ☆ｓ４☆

●新じゃが、※揚げ油、〇コンソメキューブ（くだいておく）、〇青のり

やっぱり大好きカレー味

かりっと新じゃが☆カレーチーズ焼き
かりっと新じゃが☆カレーチーズ焼き by ちーはる

新じゃがいも、★カレー粉、★パルメザンチーズ、★塩、★ブラックペッパー、サラダ油、バター、パセリ

皮がついたまま切ってささっと揚げた「皮付きポテト」。味付けひとつで、ごはんにも、サンドイッチにも合わせることができるので、お弁当おかずとしてとっても重宝しそうです。ぜひ新じゃがを丸ごと味わってみてくださいね♪

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

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