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メインおかず

シャキシャキ食感に夢中！「豚バラれんこん」が美味しくて止まらない★

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ご飯をおかわりしたくなる！

秋を感じる今日この頃ですが、秋といえば根菜類が美味しい季節です。今回は根菜類のれんこんと豚バラ肉を組み合わせた、「豚バラれんこん」のレシピをご紹介します！れんこんのシャキシャキ感と豚バラ肉がとっても合うおかずです♪毎日の食卓で旬のれんこんを味わうにはぴったりのレシピですよ。

いろんな味付けで楽しめる♪

甘じょっぱいタレにピリ辛の豆板醤が合うレシピ、味噌ダレに柚子胡椒のアクセントがおいしい柚子胡椒味噌味、にんにく、鷹の爪、オリーブオイルでペペロンチーノ風も、ご飯だけでなくお酒も進むおいしさです。味噌バターでこってりと、酢でさっぱり甘酢炒めもおすすめです♪

豆板醤でピリ辛

豚バラと蓮根のピリ辛炒め♫
豚バラと蓮根のピリ辛炒め♫ by ♡maika♡

豚バラスライス、蓮根、豆板醤、砂糖、醤油

柚子胡椒味噌

♥豚バラとれんこんのゆず胡椒味噌炒め♥
♥豚バラとれんこんのゆず胡椒味噌炒め♥ by naccchang

豚バラ、れんこん(今回は薄切り水煮)、ピーマン、☆片栗粉、☆酒、☆醤油、★酒、★水、★砂糖、★味噌、★ゆず胡椒、★醤油

ペペロンチーノ風

豚バラと蓮根のペペロンチーノ
豚バラと蓮根のペペロンチーノ by お天気ママ。

豚バラ、蓮根、にんにく、鷹の爪、小葱、オリーブオイル、塩、バルサミコ酢、ブラックペッパー

味噌バター

簡単！れんこんと豚バラの味噌バター
簡単！れんこんと豚バラの味噌バター by しばりえちゃん

豚バラ、れんこん、調味料、味噌、みりん、酒、砂糖、水、＊バター

甘酢炒め

ご飯がススム♡豚バラとレンコンの甘酢炒め
ご飯がススム♡豚バラとレンコンの甘酢炒め by あやぴよこ

豚バラ肉、レンコン、酒、片栗粉、☆醤油・砂糖・酒・みりん・酢、七味唐辛子

れんこんのシャキシャキ感と豚バラ肉の組み合わせはやみつきになる美味しさです。味付けのバリエーションを変えて、食欲の秋の食卓にたくさん登場させてくださいね。（TEXT:小屋原佳苗）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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