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メインおかず

【ぬって焼くだけ♪】鮭の「ゴマ味噌マヨネーズ焼き」が絶品！

鮭の美味しい季節♪

鮭には色々な種類があり、種類によって旬の時期は異なりますが、今時期に旬を迎える鮭は秋鮭とも呼ばれる「白鮭」です。そんな秋に美味しい鮭をオシャレな一皿にしてみませんか？

ぬって焼くだけ絶品「ゴマ味噌マヨネーズ焼き」

オシャレに仕上げるといえばグリル！と信じてやまない筆者ですが、今回紹介するレシピもグリル系です。味噌とマヨネーズを合わせたタレをぬって、下にはバターを隠して焼いた鮭はふっくら絶品。ゴマの香ばしさも手伝ってヤミツキの味わいです！

鮭の胡麻みそマヨネーズ焼き。
鮭の胡麻みそマヨネーズ焼き。 by abichi

生鮭の切り身（2枚）、バター、合わせダレ、マヨネーズ、砂糖、味噌、白胡麻、彩りに、パセリ等

レシピのポイントはココ！

タレを作ります

マヨネーズや味噌などの調味料を合わせてタレを作りましょう。

バターをしのばせます

鮭の身の下にバターを。鮭とバターの相性は抜群♪

焼きます

あとはオーブントースター等で焼くだけ！タレが焦げやすいので気をつけて！

ゴマ味噌マヨネーズのタレをぬったらあとは、焼くだけで完成の「ゴマ味噌マヨネーズ焼き」。見た目のオシャレさはもちろん、味も絶品です！（TEXT:はまずみゆきこ）

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