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「ちくわ丼」っていう手があった！～台風で買い物にいけない日の晩ごはん①～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「台風が近づいてきた！買い物に行ったらびしょ濡れになりそうだし、もっと雨風が強くなったら、帰って来られなくなるかも…でも晩ごはん、どうしよう！？」　そう、そんなときは、クックパッドの人気食材・ちくわの出番です！

梅雨以降、各地で大雨のニュースが聞かれる今年。想像以上の豪雨を目の当りにした方もいらっしゃるのではないでしょうか？ですから台風が接近しているときや、突然雲行きが怪しくなってきたときは無理して買い物に行くのは止めたいもの。そんなときの“ありもの晩ごはん”作りに、「ちくわ」のストックは欠かせません。

安い・旨い・変幻自在がちくわの魅力♪

クックパッドニュースでもたびたび取り上げている「ちくわ」の話題。いつでも手頃な価格で手に入るし、クセのない味わいながら、噛めば噛むほど旨みもしっかり感じること。そして、天ぷら、トースト、ピザ、チップスなど、おかずからおやつまで変幻自在に作れちゃうのが、主婦のみなさんのハートをがっちりつかんでいる理由なのでしょう。

さて、そこで天気が悪い日や、なんだか疲れて買い物をパスしたい日などにオススメしたいのは「ちくわ丼」！お好みの味で、お試しあれ。

オイスターソース＆ごま油の香りが食欲をそそります！！

ピーマンとちくわ丼！チンジャオロース味
ピーマンとちくわ丼！チンジャオロース味 by moj

ピーマン、ちくわ、片栗粉（ちくわにふる）、★醤油・オイスターソース・ごま油、★酒・みりん、★豆板醤（お好み）

マヨ＆しょうゆの味付けは、裏切りません！

簡単コク旨　ちくわ丼
簡単コク旨　ちくわ丼 by olive11

ご飯、ちくわ、＊マヨネーズ、＊しょうゆ、＊砂糖、＊ガーリックパウダー、サラダ油、一味唐辛子、付け合わせ、新生姜漬け、オクラ（茹でる）

カラシを加えたタレが、ちくわとご飯の甘みにぴったりマッチ♪

これで満足して＞＜！節約竹輪丼
これで満足して＞＜！節約竹輪丼 by まあくんのおくさん

竹輪、片栗粉、●醤油、●砂糖、●みりん、●生姜すりおろし、●からし（チューブ）、●塩コショウ、●水、仕上げにマヨネーズや葱・大葉など

付け合せは「ちくわサラダ」で！

丼だけではちょっと食卓が淋しいかも・・・と思うなら、こんなサラダはいかがでしょう？炒めたちくわとはまた違う「生」のおいしさで、ちくわづくしを楽しんでみるのもイイですよ！

わさびとマヨネーズの組み合わせ♪

長芋とちくわの＊わさび風味サラダ
長芋とちくわの＊わさび風味サラダ by キャラメリーナ

長芋、◎水（酢水用）、◎酢（酢水用）、ちくわ、かいわれ、■マヨネーズ、■わさび、■しょうゆ、■酢

きゅうり以外でも、いろんな野菜で作れそう！

ちくわときゅうりのマヨごまサラダ
ちくわときゅうりのマヨごまサラダ by ちょこ☆ちょこ

きゅうり、ちくわ、★マヨネーズ、★めんつゆ（2倍濃縮）、★すりごま

とにかくアレコレ役立つ「ちくわ」。もしもの時の最強助っ人になりますよ♪（TEXT：大河原裕美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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