里芋って煮っころがしのイメージが強くて、どうしても煮物になりがちですよね。たまには、ちょっと違う調理法で楽しんでみませんか？里芋の美味しさを生かした、里芋の炒め物 をご紹介します。
味つけはどのレシピもしっかりめ。一緒に炒めるのは、豚こま肉や豚バラ肉などの豚肉。主婦にとって、手に入りやすく、使いやすい食材というのも嬉しいポイントですよね。お手軽なのに、ご飯の進む、ボリュームあるおかずになりますよ。
煮物は苦手という人でも、これなら手軽に作れそうです。寒くなると食べたくなる里芋。この冬は炒め物も仲間入りさせて、調理バリエーション増やしてみてくださいね。（TEXT：吾妻愛子）
