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シャキシャキ食感がいい感じ!「レンコンの豚巻き」はおもてなしにも使える

クックパッドニュース編集部

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シャキシャキホクホク食感がおいしいレンコン。煮物やきんぴらなどの家庭料理に使うことが多いですが、今回はおもてなしに使えるレシピをご紹介します。見た目もボリュームも◎で喜ばれること間違いなしですよ!

切り方を変えてレンコンを楽しもう♪

いつもレンコンは輪切りにしていたという人も、たまには縦切りで味わってみませんか?縦切りしたレンコンを豚肉で巻き、甘辛味で焼き、卵マヨソースをかけて召し上がれ☆照り照りの肉巻きと黄色い卵マヨソースで、見ているだけでお腹が空いてきそうですね。

おもてなしにも使えそう☆

食感がおいしい!とつくれぽ300件超え!

つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)にも、「蓮根のシャキシャキ感が美味しかったです(^^)」「美味しくできました!リピします♪」など、絶賛する声がたくさん届いていますよ♪

いかがでしたか?おもてなしに使えるレンコンの豚巻きをご紹介しました。輪切りにすることが多いレンコンですが、縦切りにすることで新たな食感とも出会えるかも!?ぜひ、お試しください☆(TEXT:若子みな美)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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