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速攻できる！「小松菜とえのきの煮浸し」があと一品にぴったり

クックパッドニュース編集部

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夕方の時間帯はなにかと忙しいもの。夕食の支度に時間が取れない日もありますよね。お出かけ前などのちょっとした隙間時間に夕食のおかずを作っておけたらいいと思いませんか？それなら「小松菜とえのきの煮浸し」がおすすめです。

煮浸しがすぐにできる時短レシピ

時短の秘密は、小松菜やえのきなど火の通りやすい材料ばかりということ。だから５分くらいで調理ができちゃうのです。冷蔵庫で寝かせて味を染み込ませると美味しくなるので、朝のうちに作って冷やしておくのもいいですね！

速攻【小松菜とえのきの煮浸し】
速攻【小松菜とえのきの煮浸し】 by pegupepepe

【材料】、小松菜、人参、えのき、薩摩揚げ、【調味料】、胡麻油、輪切り唐辛子、顆粒かつおだし、酒、ミツカン追いがつおつゆ、水、【その他】、鰹節

作り方はこちら

1.材料をカットしたら、小松菜の葉とえのき以外の材料をごま油で炒めます。

2.残りの材料と調味料をすべて入れ、しんなりするまで火を通したら、かつお節を振りかけます。

3.粗熱がとれたらタッパーなどに煮汁ごと浸し、冷蔵庫で冷やします。味が染み込んだら完成！

冷やす前にかつお節を入れるのがポイントなので、お忘れなく！あまり手間と時間をかけずにもう一品ほしい、という日にぜひ作ってみてくださいね。（TEXT:妹尾香雪）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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