【おつまみ&副菜に】「きゅうりのピクルス」を常備しておこう!

Bfab0b3bb0e9d02bf9de54514b66ef1d

きゅうりのピクルスが新鮮で美味!

夏野菜の代表でもあるきゅうり。和風になりがちなきゅうりを、ピクルスにすることでいつもと違った味わいが楽しめますよ。ピクルス液に漬け込むだけの簡単レシピで、保存もでき常備しておける手軽さが嬉しい♪この夏は、きゅうりのピクルスを冷蔵庫に作っておきましょう☆

ピクルス液を作って漬け込むだけ☆

ピクルス液を作り、きゅうりを漬ければ完成です。ピクルス液にしょうがを入れたものや、電子レンジで少量作るものまでレシピはさまざま☆

しょうががポイント

簡単☆きゅうりのピクルス by mikitchen♪
とっても簡単なので思い立った時にすぐ作れます♪ きゅうりが余った時、安売りしていた時に☆☆

シンプル定番

簡単きゅうりのピクルス by yukanna111
とっても簡単!!おいしいピクルスが出来ます!!

ミニキュウリで長期保存可

長期保存できる自家製ピクルス by kebeibiko
調理に使いたいときにあると便利なピクルス。水を加えないピクルス液なので密閉蓋の開け閉め自由で♪1年超OK!保存できます!

少量キュウリを電子レンジで

*きゅうり1本ピクルス* by さっちゃんペンギン
簡単に少しだけ欲しいピクルスの作り方♪ きゅうりの色がきれいな緑に☆

和風の漬物が多いキュウリですが、洋風のピクルスも合うのでいつもと違った雰囲気に。今年の夏は、キュウリのピクルスを常備しておいてはいかがでしょうか?(TEXT:小屋原佳苗 )


「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
クックパッド編集部

「きょうのごはん」 アクセスランキング (毎日6:00更新)