cookpad news
主菜
副菜
お弁当
おつまみ
作りおき
スイーツ
裏ワザ
朝ごはん
コラム
主菜

旬の味を食べ尽くせ！「なす」だけの大量消費レシピ6選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

大量買いも安心！なすの消費レシピ

スーパーに大袋のなすが並ぶ季節になりました。最初は喜んで食べるものの、袋が空になる前に飽きてしまうことはありませんか？今回は大量消費の救世主、なすだけで手軽に作れるレシピをご紹介します。炒め物や煮物など、ごはんに合う味つけにすれば、あっという間に使いきれます。

しっかり味がごはんに合う

甘辛味、カレー味など、ごはんによく合う味つけのレシピを集めました。ごはんと一緒に食卓に出せば、パクパクお箸が止まらない♪無理なくたくさん食べられます。

甘辛味でごはんが進む♪

ご飯進みすぎてやばい！なすの甘辛油炒め♡
ご飯進みすぎてやばい！なすの甘辛油炒め♡ by T♡KITCHEN

長なす(普通のサイズなら5、6本〜)、油(お好きな種類の油)、☆砂糖、☆酒、☆醤油、いりごま(入れたい方お好みで)

しょうが風味の煮びたし 

大量消費！なすの煮びたし
大量消費！なすの煮びたし by まきティ！

なす、油、水、☆ほんだし、☆さとう、☆めんつゆ(２倍濃縮)、☆おろししょうが

作りおきにも！なす南蛮 

なす大量消費に❤酸っぱ辛い❤なす南蛮
なす大量消費に❤酸っぱ辛い❤なす南蛮 by なほっちmama

なす、☆醤油、☆酢、☆砂糖、☆水、☆しょうが(千切り)、☆赤唐辛子(小口切り)、揚げ油

カレー味がやみつきに 

2012夏！調理師考案！なすのカレー炒め
2012夏！調理師考案！なすのカレー炒め by しるびー１９７８

なす、ごま油、○カレー粉、○めんつゆ(3倍希釈)、○水、○みりん、○砂糖、白いりごま

ごはんにのせたい佃煮

大量消費の常備菜！茄子の佃煮☆
大量消費の常備菜！茄子の佃煮☆ by タワまん☆

茄子、【調味料】、醤油、みりん、砂糖、酢、（仕上げ)、輪切り唐辛子、ゴマ

冷めても美味しいオリーブオイル煮

茄子丸ごとオリーブオイル煮
茄子丸ごとオリーブオイル煮 by ゆみこ’Ｓキッチン

茄子（小ぶり）、唐辛子、オリーブオイル、Ａ　出汁、Ａ　みりん、Ａ　砂糖、Ａ　薄口醤油、Ａ　塩、クッキングペーパー

生では大量に見えるなすも、熱を通すと小さくなって食べやすいボリュームに。 思っていたより、あっさり食べきれるかもしれません。あまりのおいしさに、追加のなすが欲しくなるかも!?おいしい大量消費レシピ、ぜひ試してみてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

関連する記事
余った「なす1本」で作れる副菜7選！クックパッドで人気の簡単レシピ
● 副菜 | 5日前
ちくわ以外でもおいしい「磯辺揚げ」クックパッドの人気レシピ8選
● 副菜 | 3日前
天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ
● コラム | 5ヶ月前
ご飯が進みすぎて困っちゃう！ひき肉×◯◯でやみつき「そぼろ」4選
● 主菜 | 4ヶ月前
業務スーパーの大人気商品で！激ウマ「豚肉とナスの炒めもの」
● 主菜 | 3ヶ月前
2食材で簡単！ご飯がすすむ「鶏もも肉1枚おかず」
● 主菜 | 3ヶ月前
とろとろ食感がたまらない〜！調味料がシンプルで作りやすい「マーボーなす」
● 主菜 | 3ヶ月前
ひき肉＋1品で即完成！簡単なのにボリューム満足メイン3選
● 主菜 | 3ヶ月前
とろとろ美味！「なす」はステーキにして食べてみて
● 副菜 | 3ヶ月前
忙しい日にパパッと完成！豚こまとなすのメイン
● 主菜 | 2ヶ月前
レンジでとろとろ♪飲める「なすの煮びたし」が簡単おいしい
● 副菜 | 2ヶ月前
殿堂入り間近！箸がとまらん「無限なす」の旨すぎレシピ
● 副菜 | 約2ヶ月前
コクうまな味付けでご飯がすすむ！豚こまオイスター炒め
● 主菜 | 3ヶ月前
700人が絶賛レシピも！レンジで作れる「なすの煮浸し」
● 副菜 | 約2ヶ月前
15分で完成◎ご飯がすすむ「厚揚げとナスの甘辛炒め」
● 主菜 | 約2ヶ月前
旨みがしっかり！「なすの味噌汁」をおいしく作るワザ
● 裏ワザ | 約2ヶ月前
衝撃！生のまま「なす」をおいしく食べる方法
● 副菜 | 約1ヶ月前
クタクタの日はこれ！5分で作れる「なす×ひき肉」の爆速スタミナ主菜3選
● 主菜 | 約1ヶ月前
これ絶品！ふりかけだけじゃない「ゆかり」の食べ方
● 副菜 | 約1ヶ月前
ワザあり！「なすの煮浸し」のおいしい作り方
● 副菜 | 約1ヶ月前
漬け物に飽きたら試して！「なす」はオイル漬けが絶品
● 副菜 | 約1ヶ月前
ボリューム満足！豚こまとなすの炒めものレシピ3選
● 主菜 | 約1ヶ月前
大量消費にも◎しっかり味でご飯進む「なすのナムル」
● 副菜 | 30日前
パパッと作れて簡単！5分で完成「なすだけ」副菜
● 副菜 | 30日前
ミートボールの驚きアレンジやなす、きゅうりのおかずが人気！5月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】
● 主菜 | 約1ヶ月前
大葉が爽やかに香る！なすと豚こまのみそ炒め
● 主菜 | 約1ヶ月前
お弁当やおつまみにも！「なす1本」でつくる速攻副菜5選
● 副菜 | 約2ヶ月前
さっぱり！夏のおかずは「ポン酢炒め」でモリモリいくのが正解
● 主菜 | 約1ヶ月前
殿堂入り！箸が止まらない絶品「なすおかず」3選
● 主菜 | 2ヶ月前
四国地方で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 約1ヶ月前
トマト缶消費にも！「トマト缶×なす」を使ったボリューム満点おかず3選
● 主菜 | 23日前
レンチンで速攻「なすの煮浸し」和風から中華まで味付けバリエ3選
● 副菜 | 23日前
黄金コンビでご飯がすすむ！「豚バラとなすの炒め物」4選
● 主菜 | 19日前
5分で完成！なす×ツナのやみつき副菜3選
● 副菜 | 17日前
コスパ最高！夏に何度も食べたい「なす」を使った簡単メイン5選
● 主菜 | 16日前
夏バテ対策にも◎一皿で栄養満点。彩り夏野菜のドライカレー
● 主菜 | 11日前
【殿堂入り目前】こってり甘みそがたまらない！冷めてもおいしい「なすの豚肉巻き」
● 主菜 | 9日前
早く知りたかった！油っぽくならない「揚げなす」の作り方
● 裏ワザ | 8日前
なすと厚揚げだけで作れる！ご飯がすすむ濃厚おかず3選
● 主菜 | 22日前
なんと380万回再生！電子レンジだけで作れる激ウマ「なす」の食べ方がX（旧Twitter）で話題
● コラム | 15日前
スライスチーズで作る絶品チーズケーキが人気！6月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】
● スイーツ | 13日前
SNSで380万再生の大バズり！たった400円で浴びるほどのうナ重を堪能できるまさかの方法
● コラム | 7日前
【殿堂入り】クックパッドで人気！さっぱりレンジ茄子のごまポンがけ
● 副菜 | 13日前
冷やしてサッパリ！「なすとトマト」のマリネ味バリエ5選
● 主菜 | 15日前
朝の準備で間に合う！「なす×しょうが」のさっぱりお弁当おかず
● お弁当 | 13日前
レンジで爆速！とろとろ美味の「なす×ひき肉」の楽ウマおかず
● 主菜 | 12日前
とろ〜りじゅわ旨！簡単に作れる「なすのチーズ焼き」4選
● 副菜 | 12日前
簡単とろウマ！「なすのステーキ」が大量消費にもぴったり
● 主菜 | 11日前
買ってすぐやるのがポイント！「なす」の保存方法
● 裏ワザ | 13日前
時短にも！いろいろな料理に大活躍「なす」の下ごしらえテク
● 裏ワザ | 10日前
編集部おすすめ
失敗なし＆時短になる！そうめん茹で方の裏ワザ3選
● コラム | 約1ヶ月前
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介
● コラム | 3ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● コラム | 4ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 4ヶ月前
「唐揚げ衣の黄金比」はコレだった！最高にカリッカリになる人気レシピ
● 裏ワザ | 24日前
玉ねぎとじゃがいもだけで作れる！クックパッドの人気レシピを紹介
● 副菜 | 約1ヶ月前
1週間OK！お弁当に使える「作りおきおかず」主菜＆副菜の人気レシピ
● お弁当 | 29日前
プロがやってる「美味しいハンバーグの焼き方」3つのコツを管理栄養士が解説！
● 裏ワザ | 17日前
「キャベツの千切り」やり方3選と保存方法！クックパッドの人気レシピを紹介
● コラム | 約1ヶ月前
クックパッドの本
絶品アジアごはん cookpad plus 2024年夏号 たんぱく質おかず おうちで極める! 絶品カレー
暑い夏の朝に◎大葉おにぎり
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら