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旬の味を食べ尽くせ!「なす」だけの大量消費レシピ6選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

大量買いも安心!なすの消費レシピ

スーパーに大袋のなすが並ぶ季節になりました。最初は喜んで食べるものの、袋が空になる前に飽きてしまうことはありませんか?今回は大量消費の救世主、なすだけで手軽に作れるレシピをご紹介します。炒め物や煮物など、ごはんに合う味つけにすれば、あっという間に使いきれます。

しっかり味がごはんに合う

甘辛味、カレー味など、ごはんによく合う味つけのレシピを集めました。ごはんと一緒に食卓に出せば、パクパクお箸が止まらない♪無理なくたくさん食べられます。

甘辛味でごはんが進む♪

しょうが風味の煮びたし 

作りおきにも!なす南蛮 

カレー味がやみつきに 

ごはんにのせたい佃煮

冷めても美味しいオリーブオイル煮

生では大量に見えるなすも、熱を通すと小さくなって食べやすいボリュームに。 思っていたより、あっさり食べきれるかもしれません。あまりのおいしさに、追加のなすが欲しくなるかも!?おいしい大量消費レシピ、ぜひ試してみてください。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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