cookpad news
メインおかず

旬の味を食べ尽くせ！「なす」だけの大量消費レシピ6選

大量買いも安心！なすの消費レシピ

スーパーに大袋のなすが並ぶ季節になりました。最初は喜んで食べるものの、袋が空になる前に飽きてしまうことはありませんか？今回は大量消費の救世主、なすだけで手軽に作れるレシピをご紹介します。炒め物や煮物など、ごはんに合う味つけにすれば、あっという間に使いきれます。

しっかり味がごはんに合う

甘辛味、カレー味など、ごはんによく合う味つけのレシピを集めました。ごはんと一緒に食卓に出せば、パクパクお箸が止まらない♪無理なくたくさん食べられます。

甘辛味でごはんが進む♪

ご飯進みすぎてやばい！なすの甘辛油炒め♡
ご飯進みすぎてやばい！なすの甘辛油炒め♡ by T♡KITCHEN

長なす(普通のサイズなら5、6本〜)、油(お好きな種類の油)、☆砂糖、☆酒、☆醤油、いりごま(入れたい方お好みで)

しょうが風味の煮びたし 

大量消費！なすの煮びたし
大量消費！なすの煮びたし by まきティ！

なす、油、水、☆ほんだし、☆さとう、☆めんつゆ(２倍濃縮)、☆おろししょうが

作りおきにも！なす南蛮 

なす大量消費に❤酸っぱ辛い❤なす南蛮
なす大量消費に❤酸っぱ辛い❤なす南蛮 by なほっちmama

なす、☆醤油、☆酢、☆砂糖、☆水、☆しょうが(千切り)、☆赤唐辛子(小口切り)、揚げ油

カレー味がやみつきに 

2012夏！調理師考案！なすのカレー炒め
2012夏！調理師考案！なすのカレー炒め by しるびー１９７８

なす、ごま油、○カレー粉、○めんつゆ(3倍希釈)、○水、○みりん、○砂糖、白いりごま

ごはんにのせたい佃煮

大量消費の常備菜！茄子の佃煮☆
大量消費の常備菜！茄子の佃煮☆ by タワまん☆

茄子、【調味料】、醤油、みりん、砂糖、酢、（仕上げ)、輪切り唐辛子、ゴマ

冷めても美味しいオリーブオイル煮

茄子丸ごとオリーブオイル煮
茄子丸ごとオリーブオイル煮 by ゆみこ’Ｓキッチン

茄子（小ぶり）、唐辛子、オリーブオイル、Ａ　出汁、Ａ　みりん、Ａ　砂糖、Ａ　薄口醤油、Ａ　塩、クッキングペーパー

生では大量に見えるなすも、熱を通すと小さくなって食べやすいボリュームに。 思っていたより、あっさり食べきれるかもしれません。あまりのおいしさに、追加のなすが欲しくなるかも!?おいしい大量消費レシピ、ぜひ試してみてください。（TEXT：菱路子）

関連する記事
マンネリとおさらば！5分で作れる「なす炒め」の新感覚バリエ 2023年05月08日 20:00
とろ旨でご飯が無限に進む！「豚肉×なす」の生姜焼きおかず 2023年05月08日 09:00
ナス×ひき肉で！ボリュームたっぷり「大満足おかず」3選 2023年05月15日 08:00
あと1品に◎レンジで作れる野菜の煮浸し 2023年05月18日 17:00
これからの季節はひんやりが正解！なすの冷製副菜 2023年05月19日 15:00
むね肉1枚で家族4人分！「鶏むね肉」の人気記事を発表【月間ランキングTOP5】 2023年05月09日 21:00
郷土料理からB級まで！みんなの自慢の「ご当地グルメ」が大集合 2023年05月12日 13:00
材料少なめで速攻作れる！がっつり「豚肉おかず」 2023年05月31日 10:00
これだけで大満足！「なす丼」が絶品すぎる 2023年06月19日 11:00
きゅうりもなすも！食べるまで5分の「浅漬け」レシピ4選 2023年06月23日 15:00
600人が絶賛！レンジで簡単「なすの煮浸し」 2023年06月25日 16:00
濃厚おいしい！なすと豚こま肉の主菜レシピ5選 2023年06月23日 16:00
毎日食べても飽きない！「なす」だけでパパッともう一品 2023年05月25日 12:00
ポン酢が決め手！豚肉×なすのさっぱりメインおかず4選 2023年06月26日 09:00
何度もリピしちゃう！みそ味でご飯がすすむ「なすのしぎ焼き」 2023年06月26日 17:00
ご飯がすすむ！カリカリなすで大量消費 2023年07月02日 08:00
箸が止まらない！がっつり旨い「なすと大葉の肉おかず」 2023年07月02日 11:00
いつもの「なすの煮浸し」を格上げするちょい足しテク4選 2023年07月14日 18:00
簡単だけど上品！つるんと食感が暑い日にぴったり「翡翠なす」はいかが？ 2023年07月21日 19:00
冷やしてもうまい！揚げずに作れる「ナス南蛮」がご飯の進むおいしさ 2023年06月08日 16:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！ごま油でコクたっぷり「なすのみそ汁」レシピ 2023年06月19日 09:00
レンジでパパッと完成！ナスだけ副菜4選 2023年07月21日 16:00
相性バツグン◎たっぷりの大葉と楽しむご飯泥棒「なす」おかず 2023年07月17日 18:00
とろ〜りじゅわ旨！簡単に作れる「なすのチーズ焼き」4選 2023年07月24日 17:00
クセになる！「豚とナスのピリ味噌丼」の甘辛なおいしさ 2023年06月16日 12:00
【夏の最強副菜】とろとろ食感＆甘辛味「なすの照り焼き」がおいしすぎる 2023年08月03日 09:00
業務スーパーでも大人気！「冷凍揚げなす」の活用レシピ 2023年08月03日 17:00
なす＆大葉が余ったら…使いきり副菜レシピ4選 2023年08月07日 17:00
【煮る・漬ける・炒める】「なすだけ」作りおきレシピ3選 2023年08月20日 11:00
暑くて火を使いたくない日に！レンジで作る『お肉×なす』のメインおかず 2023年08月22日 07:00
【1人分120円】肉越えの満足感！ご飯がすすむ甘辛味でとろとろ食感の「とろなす丼」 2023年07月22日 18:00
箸が止まらない！濃厚「豚こま肉×なす」の節約おかず 2023年08月04日 16:00
トロトロのなすをたっぷり生姜ダレで！「鬼ジンジャーなす」 2023年08月17日 20:00
夏疲れにうれしい！電子レンジで作れる「なすの大葉味噌和え」 2023年08月26日 06:00
食べるまで爆速10分！【レンジ調理の柔らかとろ～り豚ナスうどん】 2023年08月28日 18:00
箸がとまらない！お肉や油との相性がバッチリ「なす」が主役のおかず4選 2023年08月20日 21:00
ピリ辛風味は夏にピッタリ！「なすの煮浸し」のちょい足しアレンジをTwitterで聞いてみた 2023年08月19日 15:00
スタミナ系おかず「豚のねぎ塩炒め」の簡単献立 2023年08月19日 11:00
大量消費に！さわやかな風味がたまらない「大葉の簡単おつまみ」 2023年08月21日 16:00
調理時間はたったの5分！レンジで簡単、漬けるだけの「やみつきなす」が副菜にぴったり 2023年08月28日 11:00
なすを簡単においしく楽しむ！レンジで完成「ニラだく豚しゃぶなす」 2023年08月10日 12:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！甘じょっぱくてご飯が進む「なすのうまいうまい焼き」 2023年08月09日 16:00
作りおきにも◎さっぱり食べられる「なすとささみの南蛮漬け」 2023年08月28日 08:00
卵を使わずソース完成！トロトロ絶品「なす南蛮」 2023年09月08日 07:00
究極のジューシーさ！「鶏むね肉＆なす」のみぞれ揚げびたし 2023年09月07日 13:00
じゅわっとなすが絶品！「なすとひき肉のはさみ焼き」レシピ 2023年09月10日 10:00
とろ〜り旨い！なすのチーズ焼き 2023年09月18日 17:00
おかずにもおつまみにも◎旬の「秋なす」で濃厚副菜 2023年09月25日 17:00
秋ならではのおいしさ！「なすトロトロ」副菜 2023年09月20日 21:00
「なす」だけでこんなに楽しめる！とろとろ絶品の作りおき副菜 2023年09月16日 19:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    節約！ほぼ100円おかず決定版
    暑い夏の朝に◎大葉おにぎり
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら