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メインおかず

コスパ◎優しい味で体もあたたまる「鶏むね肉のみぞれ煮」がほっこり美味

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

冬にぴったり！鶏むね肉のみぞれ煮

リーズナブルで人気の鶏むね肉。焼いたり揚げたりしてもおいしいですが、たくさんの大根おろしで煮込む「みぞれ煮」も絶品です。今回は鶏むね肉のみぞれ煮のレシピをご紹介。大根が安い時にぜひ作ってみてください。

優しい味でほっこり♪

フライパンひとつで作れたり、厚揚げをプラスしてヘルシーに仕上げるなど、個性豊かな絶品みぞれ煮のレシピを集めました。大根おろし効果で肉はふっくら、体があたたまります。

厚揚げでヘルシーに

冬の和食！鶏胸肉と厚揚げのみぞれ煮
冬の和食！鶏胸肉と厚揚げのみぞれ煮 by よっしー2020

鶏胸肉、おろし生姜、酒、塩コショー、片栗粉、厚揚げ、大根、☆出汁（和風顆粒だし）、☆醤油、☆味醂、☆酒、☆砂糖、付け合わせ、春菊

梅干し＋で風邪予防に

風邪ひきに◎鶏胸肉の梅おろし煮
風邪ひきに◎鶏胸肉の梅おろし煮 by ぷーき

鶏胸肉、小松菜、*大根おろし、*梅干し、*醤油・みりん・酒、*塩麹・砂糖、*酢・和風だし・生姜

フライパンひとつで簡単

【簡単過ぎです!】鶏ムネ肉のみぞれ煮
【簡単過ぎです!】鶏ムネ肉のみぞれ煮 by フォレストヒル

サラダ油、大根おろし、めんつゆ(2倍濃縮)、鶏肉下味、鶏むね肉、塩、砂糖、酒、すりおろし生姜、片栗粉、胡椒

大根の葉も捨てずに利用

ジューシー鶏むね肉の大根おろし煮
ジューシー鶏むね肉の大根おろし煮 by あさコロモ

鶏むね肉、塩、酒、片栗粉、大根、大根の葉、かつおぶし、しょうゆ、みりん、片栗粉、水

土鍋でコトコト煮込んで、そのまま食卓に出しても素敵ですね。鶏むね肉料理のバリエーションにみぞれ煮を加えてみてはいかがでしょうか？（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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