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トロ~リ熱々!身体が温まる「大根のそぼろあん煮」5選

クックパッドニュース編集部

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大根がとろーり!そぼろあん煮は、冬におすすめ

寒さが増す季節になると、だんだんとおいしくなるのが大根です。特にそぼろを加え、とろみをつけた「そぼろあん煮」にすれば、だし汁要らずの煮物になりますよ。トロトロうまうまの煮物は、体も心もポカポカと温まる一品になること間違いなし!

オススメのそぼろあんレシピ

基本は鶏ひき肉を使ったこちら!とろみは水溶き片栗粉で。

大根の葉も使うと、色合いも栄養バランスもアップします。

忙しい日はレンジも利用。煮込む時間が短くなります。

しょうがたっぷり加えると、さわやかな香りが広がります。

ひき肉がないときは、ツナ缶で代用することもできますよ。

そぼろあんをトロトロにするのか、とろ〜りにするのか。寒さによってトロミの加減を変えると、おいしさもまた変わりそうですね。冬の名脇役とも言える大根のおいしさを、この季節はそぼろあんでトコトン堪能してみませんか。(TEXT:富田チヤコ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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