手軽に三品！揚げない「ブリの竜田揚げ」の和風献立

揚げ物はできるだけ作りたくないという方も多いかと思います。そこで今日は、揚げずに作れる「ブリの竜田揚げ焼き」と簡単副菜の和風献立をご紹介。旬のブリに片栗粉をまぶして揚げ焼きにすればでき上がり。今が旬のブリを簡単においしく味わいましょう。

ブリはしょうが、にんにく、しょうゆなどに漬け込んで下味をしっかりつけましょう。片栗粉をまぶして揚げ焼きにすれば、外はカリッ＆中はしっとりと仕上がります。

白菜の甘酢漬けはゆずの皮を入れて風味をきかせるのがおすすめ。みそ汁には厚揚げを入れてボリューム感を。ごぼうの風味がおいしくて寒い冬にぴったりです。

冬に旬を迎える食材を使った和風献立をご紹介しました。ぜひ今日の献立の参考にしてください。（TEXT：若子みな美）