“大根の皮”がごちそうに大変身!子どもが喜ぶ「カレー風味のガレット」

“大根の皮”がごちそうに大変身!子どもが喜ぶ「カレー風味のガレット」

皮まで無駄なく使える!

今の季節、旬を迎える大根。フードロスなどの運動もあり、皮まで無駄なく使おう!と言われているけれど、正直「きんぴら」くらいしか思いつかない…。そんなときは、これがおすすめ。

大根の皮のガレットカレー風味 by 簡単手抜きママ
❀受賞&話題入り感謝❀ 残った大根の皮で簡単に♪ 子供たちも食べやすく、おつまみにも嬉しいカレー味のガレットです。

大根の「皮」だけを使っているとは思えないおいしさ。チーズやカレー粉で味つけすることで、大根独特の臭みも消え、とっても食べやすくなります。さらに、見た目もおしゃれ。

★工程たった3つ

1、皮は細切りにしてレンジでチン!しんなりするまで加熱します。 416941c9935e413b25508bda4c86fe12

2、水気を絞った大根に細切りベーコン、チーズ、片栗粉、カレー粉、胡椒を加えて混ぜ合わせます。

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3、それらをフライパンで焼けば完成 153ff0f2f12c4b50e0d899a0fba66c35

子どもにも大人にも大人気♪

つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)には、「大根の皮とはわからない!旨い!」「大根の食感もよくてベーコンの塩気と合いますね!」「これからは“大根の皮貯金”します!」「2歳の息子も気に入ったみたいで完食♪」と大絶賛されています。 Db2e4c2d8a052ef5b02639b10f719d40

これを食べたら、これまで捨てていたことを後悔しますよ。おでんや鍋を作って、余った大根の皮はぜひ「ガレット」に。

クックパッド編集部

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