日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
3月8日はミモザの日。イタリアでは男性が女性へ感謝の気持ちを込めてミモザの花を贈るそうです。この季節、日本でも菜の花やタンポポなどの黄色い花が咲いて春の訪れを知らせますね。そろそろ食卓にも春めいた華やかさが欲しいと感じるのではないでしょうか。
そんな時におすすめなのが、卵を使ったテクニック。いつものサラダに細かく砕いたゆで卵をふりかけるだけでグレードアップできちゃうんです。冷蔵庫の卵を消費し、なおかつワクワク感が出るレシピを紹介。
和洋どちらにも映えるレシピを知るとサラダのバリエーションが広がりますね。ぜひ食卓のサラダをグレードアップさせて家族驚かせてみませんか。(TEXT:櫻井実由莉)
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