大量消費に◎「キャベツだけ副菜」の味バリエ5選

お得だからと丸ごとキャベツを買ったものの、食べきる前にしなびさせてしまうことってありますよね。今回は鮮度が落ちないうちにおいしく食べ切れる、キャベツ大量消費にぴったりのおかずレシピをセレクトしました。キャベツと少しの調味料でこんなにおいしくなるんだ！という驚きをぜひ体験してください。

キャベツは千切りまたは細切りにして、適宜加熱したら味付けして完成。工程も材料もシンプルなキャベツレシピを集めました。電子レンジで加熱するレシピは、忙しい日にぴったりです。

加熱や塩もみでしんなりしたキャベツはかさが減り、山盛りによそってもすぐなくなりそう。キャベツの甘みと調味料の塩気のバランスで、ご飯も進みそうです。冷蔵庫に大きなかたまりのキャベツがあるときは、ぜひ今回ご紹介のレシピを思い出して活用してくださいね。（TEXT：菱路子）