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丁寧な解説つき!揚げる前にひと工夫でサックサク「クリームコロッケ」の洋風献立

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

とろとろ絶品「クリームコロッケ」

洋食屋さんの定番メニューとして人気のあるクリームコロッケ、外はサクサク、中はとろとろでおいしいですよね。おうちで作ってみたいと思うものの少し難しそう……という声も聞こえてきそう。写真つきレシピを見ながらなら、初めての方でも作りやすいかと思います。そこで今回は、クックパッドのレシピの中から全行程写真つきの「クリームコロッケ」と、合わせたい副菜2品をご紹介します。わかりやすいレシピを見ながらクリームコロッケ作りに挑戦しましょう!

冷やしたあとは手早く仕上げる

鶏肉、カニカマ、玉ねぎなどを炒めたら、小麦粉と牛乳、生クリームを加えて煮詰めます。容器に移してしっかり冷やすのがポイント。冷やしたあとは形が崩れないよう、手早く&やさしく扱います。小麦粉やパン粉をまぶしてカラリと揚げればできあがり!

副菜は簡単に

副菜はトマト、大根などを使って簡単に作りましょう。トマトは丸ごとスープにすることで、酸味やうまみが存分に味わえる一品に。紹介レシピは電子レンジで加熱していますが、4〜5人家族なら鍋で作っても◎ 大根はハムと合わせてササッと簡単マリネに。大根のシャキシャキ食感やほどよい甘みと辛みがおいしいです。

トマトの丸ごとスープ

大根の簡単マリネ

冬に食べたくなるクリームコロッケの洋風献立をご紹介しました。今まで作ったことがなかった方も、ぜひこの機会に作ってみてください。(TEXT:若子みな美)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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