もうムラにならない！「冷凍肉」をレンジで上手に解凍する方法

慌ただしい師走、冷凍ストックした肉を急速解凍し、ごはんをパパッと作りたい日も多くなることでしょう。今回は、そんな日にぜひ試してほしい、おいしく解凍できるワザをご紹介。調理したときの仕上がりに差が出る解凍テク、覚えておいて損はありません。

ムラなし解凍に必要なのは、キッチンに必ずあるキッチンペーパーのみ。シンプルですが効果は絶大です！

耐熱皿に電子レンジ対応のキッチンペーパーを敷き、ラップをはずした冷凍肉をのせます。

あとは電子レンジの解凍モードにかけるだけ。ムラなく解凍できました！

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「いつもレンジで解凍すると火が入って困ってました。これからはこの方法でやります(^^)」 「半信半疑で試してみたらビックリです！」など、キッチンペーパーの効果に驚きと喜びの声が届いています。 鶏むね肉や調理ずみの肉、400gの大パックでも成功したというコメントもありました。

解凍に時間がかかる肉も、この方法で簡単＆きれいに解凍でき、調理の手間もグンと短縮できそう。忙しい日は特に役立ちますね。慌ただしい師走のごはん作りにぜひ役立ててください。（TEXT：菱路子）