ほったらかしで完成◎レンジで作る「鶏のミートローフ」の簡単献立

師走に入り、忙しくなってきた方も多いはず。今回は、ほったらかしで作れる「ミートローフ」をメインおかずにした簡単献立をご紹介します。ミートローフと聞くと、肉だねの準備、オーブンの予熱、焼く工程と時間がかかりそうなイメージですが、今回ご紹介するミートローフは電子レンジで作れるんです。オーブンの予熱も必要なく、加熱時間も短くてすみます。サラダやスープを添えれば、短時間で夕食のできあがり。

鶏ひき肉と木綿豆腐を使うことで、あっさりとした味わいに。野菜は彩りをよくするために、にんじんやいんげんを。材料を混ぜてレンジ加熱するだけで、形を整えるなどの工程も必要ありません。

副菜も時短で作るために、材料を少なくしましょう。ブロッコリーとじゃがいものサラダは材料2品でしっかり食べごたえのあるサラダに。スープはレタスとベーコンで作れます。ベーコンは手でちぎるので包丁不要です。

時短に見えない時短おかずをご紹介しました。ぜひ今夜の献立の参考にしてください。（TEXT：若子みな美）