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本格的でコク旨おいしい◎「鶏ももチャーシュー」の簡単献立

やわらか美味「鶏ももチャーシュー」

日々の料理に大活躍する鶏もも肉。炒め物、煮物、揚げ物などさまざまに使えますが、いつも同じようなメニューになってしまうということはありませんか？ 今回は「鶏ももチャーシュー」の簡単献立をご紹介します。フライパンで焼いて煮るだけなので、簡単に作れて、とろとろやわらか美味。クリスマスやお正月などのイベントにも活躍します。

鶏ももチャーシュー

作り方は簡単です。鶏もも肉に切り込みを入れてクルクル巻き、たこ糸でしっかりしばります。フライパンで表面を焼き、しょうゆなどの調味料を加えて煮れば完成。たこ糸は100円ショップなどで手軽に購入できます。

コク旨♪鶏チャーシュー【冷凍・作り置き】
コク旨♪鶏チャーシュー【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴

鶏もも肉、サラダ油、★酒・醤油、★みりん、★砂糖・オイスターソース、★生姜(すりおろし)・にんにく(すりおろし)

中華副菜を添えて

副菜には、彩りのいいにら玉スープ、食感が楽しいしらたき中華サラダを。しらたきは低カロリーながらしっかり食べごたえが出て、満足感があります。

にら玉スープ

ニラ玉スープ(和風醤油だし味)
ニラ玉スープ(和風醤油だし味) by ■GAITO

ニラ、卵、和風顆粒だし、めんつゆ、醤油、酒、水

しらたき中華サラダ

作り置き☆しらたきの中華風サラダ
作り置き☆しらたきの中華風サラダ by にんじんさん♫

しらたき、にんじん、きゅうり、ハム、ゴマ、調味料、☆醤油、☆酢、☆ゴマ油、☆砂糖、塩(にんじんときゅうり用)

鶏もも肉で簡単に作れるチャーシューは、覚えておくとさまざまなシーンで使えそうですね。ぜひ今日の夕食の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

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