cookpad news
メインおかず

長ねぎをたっぷりと食べて風邪予防に！冬のスープレシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

風邪かなと思ったら

年末が近づいてきて、寒さも本格的になり、疲れもたまり風邪も引きやすい頃。長ねぎは、古くから薬用野菜として用いられてきました。薬膳では、気血の巡りを改善して体を温めるはたらきがあります。そのため、風邪の引き始めの寒気がするときにとると、発汗して寒気を取り除いてくれます。他にも冷えが気になる人や、消化不良の時にも長ねぎはおすすめです。長ねぎをたっぷりと食べられるスープレシピをご紹介します。

長ねぎで温まる

長ねぎだけをじっくりと焼いてからスープにすることで甘みが引き出されて香ばしさもプラスされます。乾燥ワカメを加えたり、ボリュームアップするには豚肉やひき肉と合わせると良いですよ。しょうがも加えれば温め効果もアップします。

長ねぎと乾燥ワカメで

長ネギとワカメのスープ
長ネギとワカメのスープ by ＨＡＬ．Ｍ

長ネギ 、乾燥ワカメ 、水 、鶏ガラスープの素 、ゴマ油

長ねぎだけスープ

長ねぎだけ！のコンソメスープ
長ねぎだけ！のコンソメスープ by ｂｅｒｒｙ＋

長ねぎ、水、固形コンソメ、オリーブオイル、塩胡椒、醤油、あら挽き胡椒

しょうがや豚肉と合わせて

風邪の時に飲みたい♪葱生姜スープ
風邪の時に飲みたい♪葱生姜スープ by りょーーーこ

長葱、生姜、絹ごし豆腐、豚ばら肉、水、鶏がらスープの素、醤油、酒、塩

ひき肉と合わせて

白ネギたっぷり食べるスープ
白ネギたっぷり食べるスープ by ＊misacoro＊

白ネギ、しょうが(チューブでもOK)、ひき肉(合いびき、豚、鶏なんでもOK)、塩、水、とりがらスープの素、あればごま油

スープにすると長ねぎをたっぷり食べられるので風邪予防にぴったりです。風邪かな？と異変を感じたらすぐに作ってみてくださいね。

執筆：道川佳苗

漢方薬・生薬認定薬剤師。調理師。
大学卒業後、薬局にて従事し服薬指導をする中、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、調理技術、栄養学を学ぶため服部栄養専門学校に入学し卒業する。現在は漢方クリニックの門前薬局で働き、漢方医学の考え方、生薬の効能について学びを深めている。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
慢性的な疲労だけじゃない「夜勤仕事」をする人の体内で起きている変化 2023年10月28日 20:00
実は優秀！風邪予防におすすめ「チンゲン菜」の効能 2023年10月21日 12:00
和風のイメージを覆す!?進化系「揚げ出し豆腐」 2023年11月05日 10:00
残りご飯で！寒い日や風邪気味の日に食べたい「中華おかゆ」 2023年11月09日 06:00
肌寒い日の「あと1品」に◎5分でできるスープレシピ3選 2023年11月09日 17:00
高血圧や血糖値にも◎旬の柿で健康に秋を過ごそう 2023年11月14日 18:00
豚こま100gで4人前！厚揚げでボリュームたっぷり「回鍋肉」 2023年11月21日 10:00
50代2児のワーママ「将来が不安、疲れやイライラで辛い」原因と対策は 2023年11月25日 20:00
シュールなイラストにハマる人続出！自然な甘みで体にやさしい「さつまいもスイーツ」がX（旧Twitter）で話題 2023年11月10日 20:00
子育て世帯の25％が◯◯不足！？風邪予防のカギとなる免疫力アップ法とは 2023年11月29日 13:00
ご飯が進むおいしさと話題！カルディの「牛たん味噌」実食レポ 2023年11月19日 20:00
知らなきゃ損！実はダイエットは◯◯するだけで効果的だった 2023年10月26日 20:00
ごちそうに変身！鶏むね肉をタン塩風に食べよう 2023年11月28日 08:00
冷蔵庫にあったら速攻完成！レンチンで爆速「長ネギ」副菜 2023年12月06日 15:00
【殿堂入り目前】長ねぎだけなのに「甘うまスープ」 2023年12月15日 19:00
たった10分！家にある調味料で「スンドゥブチゲスープ」が簡単完成 2023年12月20日 08:00
殿堂入り間近！食材3つの「焼き鳥風おかず」なら1品で大満足◎ 2023年12月23日 08:00
インド人絶賛！加熱した生姜で身体ポカポカ「ジンジャーチャイ」で風邪予防に 2023年12月26日 17:00
「ひどい乾燥で体全体が痒い…」カサカサ肌に悩む看護師　おすすめの食べ物とは 2023年12月23日 20:00
冬の風邪予防におすすめ◎「春菊」のすごい栄養 2023年12月16日 12:00
年末年始の強い味方！暴飲暴食をなかったことにできる◯◯スープって？ 2023年12月26日 20:00
「ネギ」って聞いて思い浮かべるのは？関東人が戸惑う"関西の常識"に90万人以上が大注目 2023年11月14日 10:00
レンジ10分！旨辛が食欲そそる「豚肉の白菜蒸し」 2024年01月03日 08:00
材料少なめ＆ご飯が進む「油揚げ」で作る簡単おかず 2024年01月15日 17:00
ネギ好き必見！長ネギ3本をペロリの「ネギしゃぶ鍋」はいかが？ 2024年01月22日 08:00
安い！うまい！簡単すぎ！3拍子そろった激ウマ「豚バラ丼」 2024年01月26日 19:00
食材2つで完成！「ネギ豚オイスター」は忙しい日の救世主 2024年01月27日 08:00
風邪予防＆抗菌作用も◎今食べたい長ネギのスピード副菜3選 2024年01月31日 17:00
これで中身が飛び出ない！鍋料理の長ネギはこの切り方がおすすめ 2024年02月01日 14:00
53歳女性「昔のことを思い出して落ち込む…」寂しさや憂鬱感、意外な原因が？ 2024年01月27日 20:00
朝食に◯◯は老けやすい？2023年12月に最も読まれた「コラム」の記事は【月間ランキングTOP5】 2024年01月12日 22:00
長ねぎがおいしさのポイント！ご飯が進む「鶏もも」おかず 2024年01月16日 20:00
これウマすぎ！もちもち食感がたまらない！おやつにもおつまみにもなる「大根餅」 2024年01月18日 21:00
焼肉のタレがこんなに合うなんて…！ご飯が進みすぎる「餅の豚肉巻き」 2024年01月07日 11:00
発症リスクが47％も低下する！ “風邪予防”につながる2大栄養素とは… 2024年01月26日 17:00
風邪をひいたらおかゆ…ではなく◯◯を食べる⁉️日本とは違うアメリカの風邪事情を現地レポート 2024年01月26日 20:00
冬の辛い乾燥、喉のイガイガに！白ネギで作るやさしいスープ 2024年02月06日 18:00
680人絶賛！濃厚大満足な鶏とネギの味噌バター炒め 2024年02月07日 08:00
胃に重くない!?揚げない「油淋鶏」を作ってみよう 2024年02月09日 08:00
これおいしすぎ！5万人が保存した無限に食べられる「大根とツナ」サラダ 2024年02月13日 17:00
【つくれぽ1000件超え】5分完成！長ネギだけで激ウマ副菜 2024年02月15日 17:00
アレを入れるだけ！風邪予防が期待できる「味噌汁」に驚き 2024年02月21日 07:00
専門家が解説！ヘトヘトに疲れてるのに「なぜか眠れない人」が知っておきたいこと 2024年03月02日 20:00
これって冬バテ⁉︎乾燥や寒い季節の不調を撃退する健康食材5選 2024年02月07日 20:20
風邪予防にこれ飲んで！ヨーロッパ発の健康ドリンク 2024年03月05日 17:00
あると便利！プラス1食材でできる「しめじ」の作りおき 2024年03月24日 18:00
売り切れ続出の話題調味料！カルディの「えび油」でいつものごはんを格上げ 2024年03月31日 20:00
「朝ごはんにパン＆コーヒー」はNG⁉️健康に欠かせない◯◯を弱らせてしまう悪い食習慣 2024年04月15日 19:00
毎日食べているアレが老化の原因に⁉️アンチエイジングに欠かせない“副腎”を元気にする食事法とは 2024年04月05日 21:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
簡単ホワイトソースで「ドリア」
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら