普段のスイーツ作りにスパイスは活用していますか？ 今回は甘い香りを持つ「シナモン」を使って香り高いスイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか。
シナモン自体には甘さがなく、そのまま口にするとちょっぴり苦さを感じてしまいますが、特筆すべき点は、その香りにあります。シナモンの甘い香りがスイーツに加わると、より甘みを強く感じる、甘みを引き立てる効果があります。これにより、砂糖の量を減らすことができると言われています。そして、その甘い香りはコーヒーや紅茶との相性も抜群。おいしいスイーツにドリンクを添えて、素敵なスイーツタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか？ シナモンは香りが強いので、かけすぎに注意して使いましょう。
※シナモンは、妊娠中の人は摂り過ぎに注意が必要です。不調を感じたときには摂取を控えるようにしましょう
