暑い日でもグイッと飲み干したくなる「冷たいスープ」レシピ6選です。野菜をたっぷりとれるので、疲れ気味の心身もシャキッと喜んでくれます。
暑さが本格化する時期にぴったりの、冷たいスープレシピ。夏野菜を使った味わいは、思わずシャキッと目覚めるおいしさです。
旬の野菜の風味を存分に堪能できるのはもちろん、トマトやズッキーニ、とうもろこしなど鮮やかでやさしい色合いも特徴です。食卓に並べるだけで、太陽の輝きが部屋に差し込むかのようですね。
夏バテ気味の家族も、なめらかなスープの味わいで食欲をとり戻してくれるはず。夏野菜を味方につけて、夏をおいしく乗り切りましょう！（TEXT：八幡啓司）
