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おつまみレシピ

夏の野菜をまるごといただく「冷たいスープ」集めました!

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

スーッと飲める新鮮な味わい

暑い日でもグイッと飲み干したくなる「冷たいスープ」レシピ6選です。野菜をたっぷりとれるので、疲れ気味の心身もシャキッと喜んでくれます。

太陽の輝きを濃縮したエネルギー

酸味&辛みの相乗効果でバッチリ

ほんのりやさしい夏野菜の風味

ほほえみのようなソフトな甘み

まるでレストランのような上品さ

大量購入もスープでおいしく解決

食欲が倍増する夏野菜の風味

暑さが本格化する時期にぴったりの、冷たいスープレシピ。夏野菜を使った味わいは、思わずシャキッと目覚めるおいしさです。

旬の野菜の風味を存分に堪能できるのはもちろん、トマトやズッキーニ、とうもろこしなど鮮やかでやさしい色合いも特徴です。食卓に並べるだけで、太陽の輝きが部屋に差し込むかのようですね。

夏バテ気味の家族も、なめらかなスープの味わいで食欲をとり戻してくれるはず。夏野菜を味方につけて、夏をおいしく乗り切りましょう!(TEXT:八幡啓司)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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