暑い夏にぴったりなバニラアイスを使ったレアチーズケーキをご紹介します。生クリームの代わりに使用することで、節約にもなり計量の手間が省けるのも嬉しいポイントです。混ぜてゼラチンで冷やし固めるだけなので、暑くても作りやすいレシピです。
1. ビスケットを砕いてバターと混ぜます。型の底に敷き詰めて冷蔵庫で冷やし固めます。
2. バニラアイスとクリームチーズを耐熱ボウルに入れて電子レンジで加熱して混ぜ合わせます。さらにお湯でふやかしたゼラチンを加えよく混ぜます。
3. 型に流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めて一口サイズに切ったら完成。
生クリームの代わりにバニラアイスを使用するアイディアは新しいですよね。混ぜて冷やし固めるだけなので、食べたい時にすぐに作れるのも嬉しいスイーツレシピです。ぜひこの夏にお試しくださいね。
