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15分で完成！「なす+1食材」で作るスピードおかず5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

スピードおかずで猛暑を乗り切ろう！

夏に人気の「なす」で作る、時短おかずをフィーチャー！ 15分で作れるレシピを集めたので、暑くてキッチンに立ちたくないときに覚えておくと重宝します。

スイチリでアジアンテイストに

15分で！鶏モモとなすのスイチリ甘酢あん
15分で！鶏モモとなすのスイチリ甘酢あん by MatsCafe

鶏もも肉、ナス、片栗粉、A.スイートチリソース・ケチャップ、A.料理酒・みりん、A.お酢

甘酢でさっぱりと

15分！ささみ＆茄子の甘酢炒め
15分！ささみ＆茄子の甘酢炒め by ｱﾄﾘｴ沙羅

鶏ささみ肉、茄子、★塩、★酒、片栗粉、☆酢(黒酢)、☆ケチャップ、☆砂糖、☆中華だしの素(鶏がらスープの素)、サラダ油、胡椒

とろ〜り肉＆なすにうっとり

ちゃちゃっと15分✿茄子と豚肉の角煮。
ちゃちゃっと15分✿茄子と豚肉の角煮。 by わがまま姫

茄子、豚バラ肉、☆水、☆しょう油、☆砂糖、☆酒、☆みりん、☆鶏がらスープの素、ほうれん草、★片栗粉、★水

こってり味でごはんが止まらない

豚バラ肉と茄子のうま味たっぷり炒め
豚バラ肉と茄子のうま味たっぷり炒め by ♪♪maron♪♪

豚バラ肉、長茄子、A.醤油.酒、A.にんにくチューブ.しょうがチューブ、片栗粉、B.酒.みりん.オイスターソース.味噌.砂糖、B.醤油.酢、ごま油

1食材をプラスするからボリューム抜群！

今回ご紹介したのは、この時期に引っ張りだこの「なす」に鶏肉や豚肉など人気の節約食材を加え、合計2つの材料で完成するおかず。

鶏肉や豚肉から出た旨みがなすにしみ込んで、感動するほどのおいしさ。なすは煮込む時間が必要ないのも嬉しいですね。肉をプラスすることでボリュームも出て、1品でも大満足のおかずがあっという間に完成します。

暑い夏は、とにかくキッチンに立つ時間を減らしたいもの。そんなときも今回のレシピなら役立つことウケアイ。さっそくお試しあれ。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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