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食材1つでしっかりおいしい！ワザあり「作りおき副菜」

【がんばりすぎない作りおきおかずvol.2】 毎日の料理に役に立つのが「作りおき」。家事の合間や週末など、時間のある時にまとめて作って保存しておけば、忙しい平日でも並べて出すだけで食事が完成します。『クックパッドの作りおきおかず』より、飽きずに最後までおいしく食べられる作りおきレシピをご紹介します。

食材1つでできる「作りおき副菜」を取り入れよう

日々の食卓に便利な「作りおきおかず」。実は食材1つと調味料をあわせるだけで、簡単に作れるものもたくさんあるんです。

2021年8月30日に宝島社から発売されたTJMOOK『クックパッドの作りおきおかず 最新版』で紹介しているレシピの中から、食材1つで作れる、作りおきおかずをご紹介します。

キャベツだけなのにコクうま

キャベツのカレー炒め【作り置き】
キャベツのカレー炒め【作り置き】 by 鈴木美鈴

キャベツ、サラダ油、★カレー粉、★砂糖・オイスターソース、★塩

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

にんにく多めでパンチあり

ほうれん草のナムル
ほうれん草のナムル by テロろん

ほうれん草、しょうゆ、おろしにんにく(お好みで）、中華スープの素、ごま油

お弁当のおかずや、お酒のおつまみにも

無限ピーマンより簡単絶品やみつきピーマン
無限ピーマンより簡単絶品やみつきピーマン by クリーミーマミィ

ピーマン、ごま油、水、ごま塩、かつお節、うまみ調味料

白だしでさっぱり和風テイスト

ミニトマトの和風マリネ（ノンオイル）
ミニトマトの和風マリネ（ノンオイル） by ちゃまちー

ミニトマト、白だし、水、米酢、酢は、入れなくてもおいしい。おこのみで。

懐かしいおばあちゃんの味

作り置き常備菜＊じゃがいもの煮っ転がし
作り置き常備菜＊じゃがいもの煮っ転がし by ＊shinku＊

じゃがいも、水、だしの素、砂糖、しょうゆ、みりん

黒ごまたっぷりで香ばしい

◆…黒ごまごぼう…◆
◆…黒ごまごぼう…◆ by おしす

ごぼう、酢（アクぬき用）、めんつゆ（３倍濃縮）、水、水あめ（砂糖代用可）、黒ごま、七味

あと1品欲しい、そんなときに役立つ作りおき副菜。ぜひ取り入れてみてくださいね。

TJMOOK『クックパッドの作りおきおかず』（宝島社）

毎日の料理に役に立つ「作りおきおかず」を大特集。家事の合間や週末など、時間のある時にまとめて作って保存しておけば、忙しい平日でも並べて出すだけで栄養満点の食事が完成します。メインになる「ボリュームたっぷりおかず」や、「サブおかず」、飽きずに最後まで美味しく食べきるアレンジレシピなどワザありレシピを収録。さらに、「作り置きつまみ」や「冷凍下味トースト」なども最新レシピもたっぷりご紹介しています。
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連載: がんばりすぎない作りおきおかず
毎日の料理に役に立つのが「作りおき」。家事の合間や週末など、時間のある時にまとめて作って保存しておけば、忙しい平日でも並べて出すだけで食事が完成します。『クックパッドの作りおきおかず 最新版』...
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