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はじめての料理

さらし方や切り方にコツあり！「玉ねぎの辛みを抜く」3つの方法

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

オニオンスライスもこれならOK！辛み抜きのコツ

常備野菜の玉ねぎを生でもおいしく味わう方法を覚えておけば、レパートリーが増えます。しっかりと辛み抜きのコツを覚えましょう。

切り方にもコツあり

普通の玉葱でも辛くないオニオンスライス♪
普通の玉葱でも辛くないオニオンスライス♪ by スタイリッシュママ

玉葱、４％の塩水、水、塩

酢を活用

簡単!!玉ねぎの辛みを取る方法☆
簡単!!玉ねぎの辛みを取る方法☆ by ＯＫＩ☆ＭＡＭ

玉ねぎ 、水 、酢 、水の量は使う玉ねぎの量が、ひたひたになるくらいで、いいです!!

ちょっと時間をかければOK

これで辛くない☆玉ねぎの辛み抜きの方法☆
これで辛くない☆玉ねぎの辛み抜きの方法☆ by かれんままっち

玉ねぎ

難しいことは一切なし。少しの手間がおいしさの秘訣

玉ねぎの辛みは嫌い！という方も多いのでは？ 春先には辛みの少ない新玉ねぎが登場しますが、ふつうの玉ねぎもしっかりと辛みを抜くコツを覚えておけば、サラダなどの生食だって可能。料理のレパートリーやアレンジの幅が広がります。どの方法も難しくないので、料理の工程やかけられる時間に合わせてやりやすい方法を試してみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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