さらし方や切り方にコツあり！「玉ねぎの辛みを抜く」3つの方法

常備野菜の玉ねぎを生でもおいしく味わう方法を覚えておけば、レパートリーが増えます。しっかりと辛み抜きのコツを覚えましょう。

玉ねぎの辛みは嫌い！という方も多いのでは？ 春先には辛みの少ない新玉ねぎが登場しますが、ふつうの玉ねぎもしっかりと辛みを抜くコツを覚えておけば、サラダなどの生食だって可能。料理のレパートリーやアレンジの幅が広がります。どの方法も難しくないので、料理の工程やかけられる時間に合わせてやりやすい方法を試してみてくださいね。