cookpad news
はじめての料理

さらし方や切り方にコツあり!「玉ねぎの辛みを抜く」3つの方法

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

オニオンスライスもこれならOK!辛み抜きのコツ

常備野菜の玉ねぎを生でもおいしく味わう方法を覚えておけば、レパートリーが増えます。しっかりと辛み抜きのコツを覚えましょう。

切り方にもコツあり

酢を活用

ちょっと時間をかければOK

難しいことは一切なし。少しの手間がおいしさの秘訣

玉ねぎの辛みは嫌い!という方も多いのでは? 春先には辛みの少ない新玉ねぎが登場しますが、ふつうの玉ねぎもしっかりと辛みを抜くコツを覚えておけば、サラダなどの生食だって可能。料理のレパートリーやアレンジの幅が広がります。どの方法も難しくないので、料理の工程やかけられる時間に合わせてやりやすい方法を試してみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

関連する記事
レンチン5分で完成!でも手抜きに見えない「焼かない生姜焼き」 2023年10月18日 08:00
元ステーキ職人が本気で考えた!大満足「手抜き」豆腐ハンバーグのレシピ 2023年10月22日 15:00
まだらにならない!アレを使うだけで卵を早くとくワザ 2023年10月24日 13:00
お財布に優しい◎肉なし満足「豆腐ステーキ」 2023年10月26日 08:00
レストランもやってる!アメ色玉ねぎをあっという間に作れるワザ 2023年10月29日 10:00
これで辛すぎない!おいしい大根おろしを作るコツ 2023年11月27日 12:00
ナイスアイデア!お弁当に「ミートボール」をいっぱい詰める方法 2023年11月01日 06:00
しょっぱい塩鮭がおいしくなる!漬けるだけ簡単「塩抜き」の方法 2023年11月13日 14:00
もも肉がジューシー!焼き方にワザあり「鶏のねぎ塩だれ」レシピ 2023年11月19日 15:00
切らずに手で◯◯しよう!「白菜」がバラバラに散らばらないワザ 2023年11月21日 14:00
漬けるだけ絶品!X(旧Twitter)でバズった6Pチーズのうますぎる食べ方 2023年11月16日 19:00
時短に貢献!電子レンジ対応の「ぶんぶんチョッパー」で下ごしらえが超ラクになった 2023年11月11日 12:00
◯◯するだけで驚きジューシー!ウインナーのおいしい茹で方 2023年12月04日 18:00
揚げずに4分で!パリ旨「さつまいもチップス」 2023年12月20日 13:00
三ツ星級のおいしさ!もちもちパスタとクリーミーケチャップの「シェフ’sナポリタン」 2023年12月22日 19:00
材料1つで濃厚うまい!大根だけで大満足おかず 2023年12月24日 07:00
がっつりうまい!焼肉のタレと味噌で作る「豚丼」 2023年12月24日 11:00
8種を食べ比べ!「ドン・キホーテ」のヤバ盛りパスタ実食レポ 2023年12月27日 18:00
白米が止まらない!最強の組み合わせ「ハニマヨ照り焼きチキン」 2024年01月12日 19:00
【お弁当にも大活躍】ブロッコリー×◯◯マヨの味バリエ 2024年01月09日 16:00
たったこれだけ!?急須のお茶をおいしく注ぐ方法 2024年01月16日 13:00
冷めてもおいしい!パラパラ「そぼろ」の作り方 2024年01月23日 06:00
レンジだけで超簡単おかず!玉ねぎ×◯◯で作れる「玉ねぎ爆弾」 2024年01月21日 08:00
まな板いらずで手も汚れない!アボカドの切り方 2024年01月21日 18:00
これ知ってた?アレするだけで驚くほど「みかん」が長持ち 2024年01月27日 17:00
いつもの鍋が大変身!絶品「つけだれ」レシピを集めました! 2024年02月01日 08:00
手が黄色くなる心配なし!いよかんやデコポンの厚い皮を簡単にむくワザ 2024年02月06日 11:00
胃に重くない!?揚げない「油淋鶏」を作ってみよう 2024年02月09日 08:00
3つのコツでプロの味に!「ナポリタン」の作り方 2024年02月09日 06:00
これおいしすぎ!5万人が保存した無限に食べられる「大根とツナ」サラダ 2024年02月13日 17:00
食材2つで!野菜をもりもり食べられる「鶏むね肉のレンジ蒸し」 2024年02月14日 08:00
◯◯したままスタートするのがコツ⁉︎「もやしのしゃきっと炒めワザ」 2024年02月16日 18:00
1杯で大満足!朝からぽかぽか「トマト缶スープ」 2024年02月20日 06:00
800人以上が絶賛!「鶏むね肉」が信じられないくらい柔らか&ジューシーになる方法 2024年02月08日 16:00
甘くてやわらか〜い!新玉ねぎだけで作れる副菜バリエ 2024年03月04日 17:00
辛い喉のイガイガに!はちみつ大根が効果的 2024年03月12日 17:00
今日のランチは簡単&おいしい「レンチンナポリタン」はいかが? 2024年03月21日 11:00
メイン級にウマい!シャキとろ食感の「新玉ねぎステーキ」 2024年03月21日 14:00
◯◯を狙って切る⁉︎キャベツの上手な「千切りのコツ」集めました 2024年03月29日 14:00
まるごと煮で簡単&とろとろ甘〜い!「新玉ねぎ」のスープレシピ 2024年03月29日 15:00
ご飯も酒も止まらなくなる!ガーリックマシマシのやみつき「ペペロンブロッコリー」 2024年03月21日 19:00
仕込み5分のチーズケーキが話題!2月に最も読まれた記事は?【月間総合ランキングTOP5】 2024年03月16日 22:00
日持ちしない「新玉ねぎ」、どう保存する?おいしさキープのコツ 2024年03月25日 14:00
【殿堂入り】クックパッドで人気!レンジで簡単「トロ甘まるごと新玉ねぎ」 2024年03月19日 12:00
モリモリ食べられる!「小松菜だけ」サラダを作ろう 2024年04月10日 14:00
10倍おいしくなる!「オムライス」の作り方 2024年04月09日 18:00
意外なアレを使って簡単!アサリの塩抜き 2024年04月16日 13:00
ほくほくとろ~り◎「じゃがいも×チーズ」の簡単おかず3選 2024年04月05日 10:00
【X(旧Twitter)で話題】「これウマい」の声多数!トロトロあまあまな「新玉ねぎの炊き込みご飯」の作り方を聞いてみた 2024年04月12日 20:00
ニトリで出会ったキャベツピーラーが超便利!ふわふわの千切りがどっさり「キャベピィMAX」 2024年04月13日 12:00