ストックしてあると便利なシーフードミックス。でも、いざ使うおうとしたら、小粒で食感が残念なことも……。
今回は、そんなときにぜひ試してほしい裏ワザをご紹介します。とても簡単なのに効果テキメンなので、トライしてみてください。
つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも「臭みも全くなくて美味しかったです」「水っぽくならず上手に解凍できました」「プリっとしていてハリがスゴイ」など、臭みがなくてプリプリに解凍できると話題沸騰中です。
シーフードはお高いイメージがあるけれど、特売のときに買っておけば家計にもやさしいのが嬉しいですね。解凍後はグラタン、パスタ、パエリア、エビチリ、八宝菜と大活躍。このテクは絶対に使えるので、ぜひ覚えて活用してください。 （TEXT：森智子）
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