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朝ごはん

朝からふわふわ幸せ。「ホテル風スクランブルエッグ」を作るコツ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

プロ級のふわふわに仕上がるコツ4選！

ふわふわ美味のスクランブルエッグを簡単に作るコツをご紹介します。朝から自宅でホテル気分を味わって、素敵な一日の始まりを体験してみませんか？

弱火〜中火でゆっくり混ぜる

一番簡単♪ホテル風スクランブルエッグ覚書
一番簡単♪ホテル風スクランブルエッグ覚書 by uezu

卵M～L、牛乳、塩、バター(お好み量・なくてもOK)、ケチャップ・トマトソース・コショウ

あと入れの牛乳がポイント

意外と簡単♪ホテル風スクランブルエッグ
意外と簡単♪ホテル風スクランブルエッグ by ダボおぢ

玉子、塩、コショウ、マヨネーズ、バター、牛乳、ケチャップ

ボウルで湯煎する方法も◎

高級ホテルのスクランブルエッグをプロ直伝
高級ホテルのスクランブルエッグをプロ直伝 by 植野利幸シェフ

玉子、生クリーム、バター、塩、以下つけ合わせ、ベーコン、サラダ、プチトマト、パン

フライパンの移動で温度調整

簡単ふわっ★ホテル朝食スクランブルエッグ
簡単ふわっ★ホテル朝食スクランブルエッグ by りこks

卵、マヨネーズ、水とき片栗粉、水、片栗粉

多彩な方法から好みを選べる

ふわふわスクランブルエッグに仕上げるコツ4選から、自分がやりやすい方法を選びましょう。弱火〜中火で火を通す、牛乳をあと入れ、ボウルで湯煎、フライパンを移動させるなどさまざまなコツは、見ているだけでも楽しいですね。

ホテル風の一品を食卓に用意すれば、優雅な朝食を楽しめます。いつもと違った雰囲気でリゾート気分を味わいましょう。ふわふわ美味の感動に包まれながら、休日の楽しい予定をふんわりと考えてみませんか？（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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