お煮しめなど、お正月に向けてなにかと出番の多いごぼう。下準備が面倒という人のために、身近なもので簡単に皮が剥けるワザをご紹介します。
ごぼうは大根やじゃがいもなどと比べて皮が薄めなので、ピーラーなどを使うと皮だけでなくおいしい身の部分までむいてしまいがち。だからといって専用の道具を買うほど、ごぼうを頻繁に使うわけでもない。そんなときは、これらの方法をお試しください。
わざわざ買わなくても家の中にある道具でできるうえに、きれいに薄い皮の部分だけむくことができるのでとっても便利。力もいらず、特段難しいわけでもないので、料理初心者の人でも簡単にできますよ。お正月料理を作る際にぜひ試してみてください。
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