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ごはんもの・麺類

旨味がじゅわ〜っとしみ出す「くたくたブロッコリー」レシピ3選

くったりと煮たブロッコリーが美味

煮物や炒め物、スープ、お弁当のすき間おかずなど、さまざまなシーンに使えるブロッコリー。茹でてシャキシャキ食感を楽しむことが多いかと思います。今日は、ブロッコリーをコトコト煮たくたくた食感のブロッコリーがおいしいレシピをご紹介します。

ブロッコリースープ

具沢山！くたくたブロッコリーのスープ
具沢山！くたくたブロッコリーのスープ by お天気ママ。

ブロッコリー、ベーコン、玉ねぎ、にんにく、マカロニ（茹で時間4分）、A.顆粒コンソメ、A.オリーブオイル、A.塩・こしょう、ブラックペッパー

ブロッコリーリゾット

くたくたブロッコリｰ♪の簡単なリゾット！
くたくたブロッコリｰ♪の簡単なリゾット！ by ベジィとプリン

冷や飯、ブロッコリー、玉葱、バター、オリーブオイル、パルメザンチーズ、塩、コショウ、パセリ、チキンス−プ(チキンコンソメ1個またはコンソメ1個)

ブロッコリーパスタ

くたくたブロッコリーのパスタ
くたくたブロッコリーのパスタ by みなみかぜ♪

ブロッコリー、ニンニク、固型コンソメ、バター、オリーブオイル、塩、チーズ（パルメジャーノ）、パスタ（フェットチーネorフジッリ）

フォークやスプーンでほぐれるブロッコリー

ブロッコリーはコトコトと煮ることで、くったりとやわらかくなります。やわらかく煮たブロッコリーはフォークやスプーンでほぐれて、他の食材と絡みやすくなりますよ。味も染みて美味。リゾットやパスタなどは特に相性が良さそうですね。くったりと煮たブロッコリー、一度食べたらハマるかもしれません。ぜひ、お好みのレシピを見つけてみてください。（TEXT：若子みな美）

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