気づいたらしんなりしてしまいがちなレタスの長持ちワザを紹介。シャキシャキを少しでもおいしくキープして料理に活用しましょう。
キャベツや白菜、レタスなど
買ってきたレタス、キッチンペーパー、新聞紙、買い物袋orポリ袋
レタス、キッチンペーパー、ポリ袋
レタス、爪楊枝、サランラップ
長持ちワザレシピを紹介しましたが、どのレシピもレタスの「芯」にひと工夫をしています。つまようじを刺したり、切り込みを入れたり、くり抜いて湿らせたりと、芯の部分が長持ちのポイントのようですね。これからはしんなりさせてしまわず、シャキシャキを保っておいしくいただきましょう。（TEXT：はまずみゆきこ）
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