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裏ワザ

いつもよりおいしさキープ！レタスの「長持ちワザ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

レタスの鮮度を保つ「長持ちワザ」

気づいたらしんなりしてしまいがちなレタスの長持ちワザを紹介。シャキシャキを少しでもおいしくキープして料理に活用しましょう。

芯に切り込みを入れる

レタス・キャベツ・白菜2カットで日持ち
レタス・キャベツ・白菜2カットで日持ち by 夢みるユメコ

キャベツや白菜、レタスなど

新聞紙で包む

レタスの保存方法♬シャキッと長持ち♬
レタスの保存方法♬シャキッと長持ち♬ by ☆３匹の子ぶた☆

買ってきたレタス、キッチンペーパー、新聞紙、買い物袋orポリ袋

芯をくり抜いて湿らせる

レタスの芯の抜き方＆鮮度を保つ保存法
レタスの芯の抜き方＆鮮度を保つ保存法 by olive11

レタス、キッチンペーパー、ポリ袋

つまようじを刺す

レタスの保存方法
レタスの保存方法 by ゆうちゃんシェフ

レタス、爪楊枝、サランラップ

芯にひと手間が長持ちの秘訣

長持ちワザレシピを紹介しましたが、どのレシピもレタスの「芯」にひと工夫をしています。つまようじを刺したり、切り込みを入れたり、くり抜いて湿らせたりと、芯の部分が長持ちのポイントのようですね。これからはしんなりさせてしまわず、シャキシャキを保っておいしくいただきましょう。（TEXT：はまずみゆきこ）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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