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食の知恵

万能調味料「白だし」人気が上昇中!パスタなどの洋風メニューにも活用できるって知ってた?

和食だけじゃない“白だし”の活用法

あの万能調味料・めんつゆを凌ぐ人気ぶりを見せている「白だし」。名前に“だし”とついていることで和食に使うイメージが強いですが、実は洋食に使ってもおいしいんです。そこで今回は、パスタやコロッケ、オムライスなど白だしを使った洋食レシピをご紹介します。

味が簡単に決まる!白だしパスタ

明太マヨと白だしが好相性

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

だしの旨味たっぷりのオムライス

ポトフの隠し味に白だしを!

素材の色を生かした仕上がりに!

クックパッドでも「白だし」で検索すると6万品以上のレシピが投稿されており(2022年3月時点)、今回紹介したレシピのほかにもたくさんの「白だし×洋食」レシピが! 今や食卓に欠かせない調味料のひとつになりつつあります。和食、洋食あらゆる料理に使えて便利なうえに、色が薄いため食材そのものの色を邪魔しないところも魅力。春野菜の色を生かした料理にも活用できますよ。ぜひいろいろな料理に使ってみてください。