cookpad news
副菜レシピ

噛んだ瞬間、だしがジュワ〜!究極の「だし巻き卵」の作り方

お家で作れる究極の「だし巻き卵」

ポピュラーだけど奥が深い「だし巻き卵」。ジューシーさ抜群、究極の「だし巻き卵」を作るコツを2通り紹介します。噛んだ瞬間に出汁があふれる魅惑のレシピです。

片栗粉を入れて巻きやすく

お麩を入れることでふわふわジューシーに

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

食べた瞬間に幸せを感じる

口に入れるとふんわりじゅわっとあふれる出汁の味わい。とろふわ「だし巻き卵」は、食べたら幸せを感じそうです。片栗粉を入れることで卵がしっかりして破れにくくなり、出汁たっぷりの卵も上手に巻けそうです。あらかじめ出汁を含ませたお麩を入れることで、たっぷりの出汁を卵焼きに巻き込むコツも目からウロコもの。ジューシーな究極の「だし巻き卵」をぜひ作ってみてください。(TEXT:はまずみゆきこ)

画像提供:Adobe Stock