大量買いも安心！長持ちする「きゅうり」の保存法

きゅうりの新鮮さを保つ保存方法をご紹介します。簡単な工夫をするだけで、きゅうりがしなしなにならずにすみますよ。

きゅうりの新鮮さをキープするには、みずみずしさをキープしてしなしなにならないようにするのが大切です。野菜室は想像以上に乾燥しているため、水分をキープする工夫をしてから入れましょう。

ご紹介したレシピでも、キッチンペーパーや保冷シートを使って水分が逃げないようにひと手間をかけていましたね。また、一般的に野菜は栽培されている状態を保つとよいとされているので、立てて保存するのもテクニックの1つです。

旬のきゅうり。おいしく使い切るためにも、ぜひご紹介した保存方法を試してみてください！（TEXT：永吉みねこ）

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました 画像提供：Adobe Stock