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肉1枚で4人分レシピも！しっとりヘルシーな「鶏むね肉バンバンジー」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏の人気料理バリエ3選

暑い日に食べたくなる、冷菜「鶏むね肉バンバンジー」のレシピ3選をご紹介。鶏むね肉1枚で4人分作れるレシピや、クラゲを加える本格的なレシピなど、すべて試してみたくなる絶品揃いです。

鶏むね肉1枚で4人分！

ササミやむね肉で【棒棒鶏（バンバンジー）
ササミやむね肉で【棒棒鶏（バンバンジー） by mieuxkanon

鶏ささみ肉、（又は鶏むね肉、キュウリ、●きび糖（又は砂糖）、●塩、◯水、◯こめ油（又はサラダ油）、◯酒、◯塩、■長ネギ（微塵）、■醤油・ごま油、■白炒りごま（軽く擦る）、■きび糖、（又は砂糖、■酢・味噌、■にんにく（おろし）、■豆板醤・おろし生姜、■胡椒、胡椒、（好みで）トマト

塩クラゲ入りの本格派

しっとり鶏胸肉の棒棒鶏(バンバンジー)
しっとり鶏胸肉の棒棒鶏(バンバンジー) by ハートフルキッチン麗

ゆで鶏 ID:2564923、きゅうり、塩くらげ、胡麻味噌ドレッシング ID:2564875

手軽なラクラク味付け

鶏むね肉で棒棒鶏サラダ
鶏むね肉で棒棒鶏サラダ by maina米山真衣

鶏むね肉、きゅうり、トマト、[A]水、[A]鶏がらスープの素、[A]長ねぎ(青い部分)、[A]土しょうが、市販のごまドレッシング

しっとり美味でご飯が進む

蒸し暑い日でも食欲が刺激される「鶏むね肉バンバンジー」は、家族も大喜び間違いなし。鶏むね肉でもしっとり仕上がるワザを使って、本格的なおいしさに仕上げてみましょう。

余熱で鶏むね肉の中心まで熱を通す方法など、手軽にしっとり仕上がるワザも必見。今までパサパサしてしまっていた方も、お店のような味わいを楽しめるはず！

これからの季節にぴったりの「鶏むね肉バンバンジー」で、夏の太陽に負けない元気な食卓を演出して、活気に満ちたひとときをすごしてみませんか？（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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