夏休みも子どもの習い事の送迎や、日々の家事で忙しい方が多いのではないでしょうか。気がつけば夕食の時間！なんていうことも。そんな時はレンジで5分で作れる特急おかず「鶏のやわらか煮」がおすすめです。
加熱ムラがなくなるように、鶏肉の皮に穴をあけておきます。
鶏肉が入る大きさに耐熱容器を用意し、調味料と鶏肉を入れたら、ラップを上からかぶせて、電子レンジで加熱します。
途中でひっくり返し、再度電子レンジで加熱すればできあがり！
今回ご紹介した鶏のやわらか煮は、電子レンジで作れるうえに、材料もたった3つでできるのでとっても手軽。暑さが厳しいこの時期は、火を使わずに作れるおかずが重宝しますよね。
レンジで作ったとは思えないほど、味が染み込んだやわらかい鶏の煮物は、家族も喜んでくれそうです。ぜひ、試してみてください。（TEXT：若子みな美）
