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おつまみや副菜にぴったり!「ピリ辛が最高」みんなの新作レシピ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

暑い時期の副菜やおつまみのアイデアとしておすすめなのが「ピリ辛」の味付け。ピリッとした刺激が、たちまち食欲をかき立ててくれます。よく冷えたお酒とピリ辛おつまみを用意して、おうち飲みを楽しむのも良いですね!

副菜にもおつまみにも◎

食欲そそるピリッと辛い料理は夏の食卓にもってこい。そこで今回は、ご飯はもちろんお酒との相性もバッチリの、5つの新作レシピをご紹介します。お好みの辛さに調整しながら楽しむのも良いですね。

1.ラー油をちょい足し「ねばねばオクラ冷奴」

冷奴にラー油をかければ、やみつきな味わいに。刻んだオクラをたっぷりトッピングして、食べごたえもアップ。

2.一味でピリッと「ピーマンとちくわのきんぴら」

定番の甘辛いきんぴらに、一味唐辛子で辛みをプラス。常備菜やお弁当のおかずとしてもおすすめです。

3.和えるだけで完成「サバ缶とトマトのキムチ和え」

食材たったの3つで作れる、即席和えもの。サバ缶のうまみとキムチの酸味と辛みで、手軽に深みのある味わいに。

4.レンジでパパッと「なすときのこのレンジ煮」

火を使わずにサッと作れる暑い日にありがたい1品。トロトロのなすとプリッとしたきのこの食感のコラボがいいですね。

5.ひんやりジューシー「トマトキムチ」

皮を湯むきしてキムチの素に漬ければ、みずみずしいトマトキムチの出来上がり。さっぱりながらコクのあるおいしさは冷えたビールにもぴったり。

おかずにもおつまみにも大活躍!さまざまな「ピリ辛」レシピを楽しんで、暑さを乗り切っていきましょう。

「ピリ辛」料理のレシピがたくさん!

今回ご紹介したレシピは、先日開催していたレシピ募集企画「ピリ辛」に集まった新作レシピの中からピックアップしています。他のレシピも気になったら「ピリ辛が最高」と検索してみてください。

素敵なレシピを見つけたらぜひ作って、つくれぽ(つくりましたフォトレポート)でおすすめしてくださいね!

「ピリ辛が最高」の検索結果はこちら

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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