日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
暑い時期の副菜やおつまみのアイデアとしておすすめなのが「ピリ辛」の味付け。ピリッとした刺激が、たちまち食欲をかき立ててくれます。よく冷えたお酒とピリ辛おつまみを用意して、おうち飲みを楽しむのも良いですね!
食欲そそるピリッと辛い料理は夏の食卓にもってこい。そこで今回は、ご飯はもちろんお酒との相性もバッチリの、5つの新作レシピをご紹介します。お好みの辛さに調整しながら楽しむのも良いですね。
冷奴にラー油をかければ、やみつきな味わいに。刻んだオクラをたっぷりトッピングして、食べごたえもアップ。
定番の甘辛いきんぴらに、一味唐辛子で辛みをプラス。常備菜やお弁当のおかずとしてもおすすめです。
食材たったの3つで作れる、即席和えもの。サバ缶のうまみとキムチの酸味と辛みで、手軽に深みのある味わいに。
火を使わずにサッと作れる暑い日にありがたい1品。トロトロのなすとプリッとしたきのこの食感のコラボがいいですね。
皮を湯むきしてキムチの素に漬ければ、みずみずしいトマトキムチの出来上がり。さっぱりながらコクのあるおいしさは冷えたビールにもぴったり。
おかずにもおつまみにも大活躍!さまざまな「ピリ辛」レシピを楽しんで、暑さを乗り切っていきましょう。
今回ご紹介したレシピは、先日開催していたレシピ募集企画「ピリ辛」に集まった新作レシピの中からピックアップしています。他のレシピも気になったら「ピリ辛が最高」と検索してみてください。
素敵なレシピを見つけたらぜひ作って、つくれぽ(つくりましたフォトレポート)でおすすめしてくださいね!
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