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パラパラ＆しっとり絶品！合計400万回再生された「チャーハン」とは？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

プロ直伝！パラパラチャーハンの作り方

シンプルなのに難しい料理ってたくさんあります。その中でも特に難しいのがチャーハン。ごはんと具を炒めるだけで完成するチャーハンですが、おいしく作るのはとっても難しいですよね。そこで今回は、YouTubeで400万回再生されたチャーハンの作り方をご紹介います。

おいしいチャーハンは、高温＆スピードが命！

材料も工程も他のチャーハンとほぼ変わりのないレシピですが、細かいポイントに「おいしさの秘密」が隠されています。おいしいチャーハン作りに欠かせないのは、ごはんの炊き方!?

YouTube合計400万再生された炒飯
YouTube合計400万再生された炒飯 by COCOCOROch

ご飯、卵、チャーシュー、ネギ、、塩、胡椒、うま味調味料、醤油、ネギ油、、サラダ油

パラパラとしっとりのバランスが最高！

家で、お店のようなクオリティのチャーハンが作れてしまうこのレシピ。つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「何度もリピートしてます」「このチャーハンが食べたくて、水分量をきっちり量りました」など、一度食べたらやみつきになるレシピに、絶賛する声がたくさん届いています。



シンプルな料理ほど、おいしく作るのが難しい。料理をしていると感じることですよね。今回ご紹介したレシピは、しっかりポイントさえおさえれば、やみつきになるおいしさにたどり着くことができます。ぜひ一度、お試しください。（TEXT：上原かほり）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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