秋の味覚で憧れの食材「松茸」を使った炊き込みご飯。値段的にも絶対に失敗したくないメニューなので、動画付きでつくれぽも多い安定感のあるレシピを紹介します。
1. 松茸は洗わずに布巾で軽く汚れを落とす
2. 鉛筆を削るようにいしづきを落とす
3. 炊けたらよく蒸らしましょう
松茸の香りを最大限に楽むために、余計なものは入れないシンプルなレシピ。松茸を無駄なく丁寧に処理したら、調味料を加えて炊き上げましょう。炊き上がったらしっかり蒸らすこともおいしく食べるポイントです。ゆっくり丁寧に作った松茸ご飯で、じっくり秋を堪能するのはいかがでしょうか。（TEXT：はまずみゆきこ）
