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一年に一度の一大イベント！秋の味覚「松茸ご飯」にチャレンジ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

失敗したくない「松茸ご飯」

秋の味覚で憧れの食材「松茸」を使った炊き込みご飯。値段的にも絶対に失敗したくないメニューなので、動画付きでつくれぽも多い安定感のあるレシピを紹介します。

松茸ごはん
松茸ごはん by nabeko44kazu

米、松茸、＊酒、＊醤油、＊塩、＊昆布

1. 松茸は洗わずに布巾で軽く汚れを落とす

2. 鉛筆を削るようにいしづきを落とす

3. 炊けたらよく蒸らしましょう

丁寧に作った松茸ごはんは格別です

松茸の香りを最大限に楽むために、余計なものは入れないシンプルなレシピ。松茸を無駄なく丁寧に処理したら、調味料を加えて炊き上げましょう。炊き上がったらしっかり蒸らすこともおいしく食べるポイントです。ゆっくり丁寧に作った松茸ご飯で、じっくり秋を堪能するのはいかがでしょうか。（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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