キッチングッズマニアな料理ライター
緑の色合いが鮮やかで少量から調理できて詰めやすい…お弁当向きの野菜・ブロッコリー。今回は、そのブロッコリーで簡単に作れる、隙間埋めおかずのレシピをご紹介します。
ブロッコリーのつぼみを花束に見立てたかわいいレシピや、肉巻きの芯に使うメインおかずなど、さまざまなお弁当おかずを集めました。ハムやちくわで飾りつけるかわいいおかずはランチタイムが楽しくなりそう。
ゆでてマヨネーズを添えて、そのままお弁当箱に詰めてしまいがちのブロッコリー。今回ご紹介したレシピのように、ちょっとおめかしをしてあげるのもいいですね。簡単に作れるものばかりなので、ぜひお試しを。(TEXT:菱路子)
※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました 画像提供:Adobe Stock
料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。
・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。