冬に旬を迎える「大根」。たくさん食べたい時に、簡単に作れる「無限大根」アレンジをご紹介。少ない材料で作れるので、あと一品！の副菜にも大活躍です。
今回は「無限大根」のバリエーションに、めんつゆ＆マヨ、梅おかか、ニンニク、ツナ＆オイスターの味付けをご紹介しました。塩もみをせず、切って混ぜるだけの簡単なレシピばかりで、大根の消費にも役立ちますね。
また、大根と調味料があればすぐできるので、忙しい日に重宝します。さらに手早く千切りを作りたい場合は、スライサーがあると便利です。
大根は部位によって、辛味が異なり、上部の方が辛味が少なく甘みがあるため、サラダ向き。料理に合わせて、部位を変えるなどして、大根を味わい尽くしてみてください。（TEXT：安達可奈子）
