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大根使いきりにも◎ほっとする優しい味わい「みぞれ煮」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

大根たっぷり「みぞれ煮」レシピ

旬の大根は安くておいしいからと、ついついまるごと1本買いがち。お鍋に煮物にサラダ、お味噌汁といろいろ使ってみるものの、まだ使い切れない。そんな大根はおろして「みぞれ煮」にして使い切りましょう！

淡白なたらを食べごたえあるメインに「たらのみぞれ煮」

大根たっぷり♡鱈のみぞれ煮
大根たっぷり♡鱈のみぞれ煮 by じんとっと

鱈（切り身）、大根、ネギ（または三つ葉）、　調味料、◎サラダ油、◎塩コショウ、◎小麦粉、◎薄口しょうゆ、◎みりん、◎酒、◎顆粒だしの素

白菜プラスでボリュームアップ「鶏肉みぞれ煮」

フライパン1つ簡単♡鶏肉と白菜のみぞれ煮
フライパン1つ簡単♡鶏肉と白菜のみぞれ煮 by ♪♪maron♪♪

鶏もも肉、塩コショウ、片栗粉、★酒、★みりん、★醤油、★砂糖、白菜、厚揚げ、すりおろし大根、◎めんつゆ(濃縮タイプ)、◎酒、◎醤油、◎みりん、◎しょうが(チューブ)

旬のぶりをおいしく味わう「ぶりのみぞれ煮」

さっぱり美味しい！ぶりのみぞれ煮
さっぱり美味しい！ぶりのみぞれ煮 by mei7

ぶりの切り身、大根、★水、★和風だしの素、★しょうゆ、★みりん、★酒、塩、片栗粉、刻んだしそ、サラダ油

あと一品にも使える！「厚揚げのみぞれ煮」

✿簡単あと一品 厚揚げのおろし煮✿
✿簡単あと一品 厚揚げのおろし煮✿ by 京都のたーちゃん

厚揚げ豆腐、大根、水、和風だしの素、☆みりん、☆醤油、水溶き片栗粉、ねぎ (みじん切り)

「みぞれ煮」で大根をおいしく使い切ろう

いかがでしたか？ おいしいうえに野菜室の中もスッキリ片付いていいこと尽くめ。一段と寒さが厳しくなるこの時期。優しい味わいのみぞれ煮を食べて、体のなかから温まりましょう。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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