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パサつき知らず!「鶏むね×塩麹」で作る肉おかず

クックパッドニュース編集部

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塩麹で作る鶏むね肉おかず

家計の味方、鶏むね肉。今回は、鶏むね肉と塩麹を使った簡単肉おかずをご紹介します。パサつきがちな鶏むね肉に塩麹を合わせて、しっとり仕上げましょう。

鶏むねローストの韓国風

揚げずに作る!油淋鶏風

食欲そそるカレー炒め

チーズソテー

鶏むね肉を塩麹に漬け込むだけ

用意する食材は、鶏むね肉、塩麹、お好みの調味料など。鶏むね肉を塩麹に漬け込んで、フライパンで焼いたりオーブンで焼けばできあがり。カレー炒めやチーズソテーなど、お子さんにも喜んでもらえそうなおかずも。塩麹に漬け込むことで下味がつくだけでなく、しっとり仕上がります。出かける前に仕込んでおけば、夕食の準備も効率的にできそうですね。ぜひ作ってみてください。(TEXT:若子みな美)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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